انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 72

** موضوع متميز **الضفائر المحشية الرائعة..و البتبيان بالجبنة..بالصور من مطبخ ام زين..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الزينب's صورة
    الزينب غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يا مصربحبك ..بحبك يا مصر..بحبك يا بلاااادي
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز **الضفائر المحشية الرائعة..و البتبيان بالجبنة..بالصور من مطبخ ام زين..







    البتبيان و الضفائر المحشية..






    المقادير..

    5 كوب دقيق فاخر
    3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
    ربع كوب زبد..كوب معياري
    3 ملاعق سكر
    ملعقة صغيرة ملح ناعم
    2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    لبن دافيء للعجن
    رشة سم سم..

    للوجه..

    سمسم..حبة البركة..ربع كوب لبن معه ملعقة كبيرة سكر

    للحشوة..

    مربي و قشطة..و ممكن ايضا جبن اسطنبولي او فيتا.. شيكولاتة..تمر..اللي تحبوه..

    الطريقة..

    ..ارجو الالتزام بها للحصول على افضل النتائج
    نضع الزبده على النار حتى تسيح و لاا تسخن حتى لا تحترق..ثم نضيف اليها الخميرة بعد تربيتها مع مقدار من اللبن و السكر و الملح..

    ثم نضيف السمسم على الزبد ثم كوب دقيق ثم بيضة ثم رشة لبن على التوالي حتى انتهاء الكمية..

    حتى تتكون لدينا عجينة لينة و ناعمة لا تلتصق باليد..تترك لتختمر حوالي 120 دقيقة ثم نبدا في العمل

    انا قسمت العجين لخمس كور..و كل كرة قسمتها لثلاث اجزاء


    و فردتها و حشيتها بالمربي و القشطة..او بالجبن..


    ثم لففتها و بدأت في تشكيلها كالضفيرة..



    و تركتها ترتاح و تختمر حوالي 45 دقيقة و دخلت فرن هاديء الحرارة..و شكلت معها ايضا بتبيان صغير و كبير..و حشيتة ايضا جبن مع مراعاة ان يكون الجبن في المنتصف حتى لا يخرج من اعلى او من الاسفل و يحترق..و زينت المخبوزات بالسمسم و حبة البركة..

    قبل دخولها الفرن مباشرة ندهن الوجهه باللبن المخلوط بالسكر..

    يمكن اذا اردنا للسمسم لون ذهبي اكثرمن الموجود بالصورة ان يحمص السمسم مع مقدار من الزيت الخفيف على نار هادئة و من ثم استخدامه مباشرة



    و يقدم مع فنجان شاي كوجبة خفيفة قبل السحور او كسحور..



    و بالهنا و العافية ..

    اختكم ام زين..



    هذه العجينة لله الحمد لم تخذلني ابدا نتائجها دائما مبهرة..

    اتمنى تجربوا الطبق و يعجبكم..

    كل عام و انت بخير..






  2. #2
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    ما شاء الله ولا قوه الا بالله
    تسلم الايادى الكريمه على أحلا معجنات
    شغلك جميل و منظم و شيك
    ربنا يبارك فيكى حبيبتى و يعطيكى الصحه و العافيه
    كل عام و انت بخير











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  3. #3
    naddoun's صورة
    naddoun غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    لبنان - لكن حاليا القاهرة
    الردود
    299
    الجنس
    أنثى
    تسلم إيديك بجننوا...
    كل عام وانت بخير.

  4. #4
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ولا قوه الا بالله
    تسلم الايادى الكريمه على أحلا معجنات
    شغلك جميل و منظم و شيك
    ربنا يبارك فيكى حبيبتى و يعطيكى الصحه و العافيه
    كل عام و انت بخير

  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    السلام عليكم

    كل عام وانت بالف خير ام زين

    ما شاء الله تبارك الله

    فطائر رائعة كما عودتينا ام زين ... ايديك ببتلف بحرير الله يحميك ومتل ماقالت الغالية ام شادي شغل مرتب و شيك وخمس نجوم كمان

    بارك الله فيك وجزاك كل خير يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    السلام عليكم

    كل عام وانت بالف خير ام زين

    ما شاء الله تبارك الله

    فطائر رائعة كما عودتينا ام زين ... ايديك ببتلف بحرير الله يحميك ومتل ماقالت الغالية ام شادي شغل مرتب و شيك وخمس نجوم كمان

    بارك الله فيك وجزاك كل خير يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    ام مالك وعمر's صورة
    ام مالك وعمر غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    رام الله - فلسطين
    الردود
    878
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله شغل راااااااااائع
    كل عام وانت بخير

  8. #8
    الزينب's صورة
    الزينب غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يا مصربحبك ..بحبك يا مصر..بحبك يا بلاااادي
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم شادى عرض الرد

    ما شاء الله ولا قوه الا بالله
    تسلم الايادى الكريمه على أحلا معجنات
    شغلك جميل و منظم و شيك
    ربنا يبارك فيكى حبيبتى و يعطيكى الصحه و العافيه
    كل عام و انت بخير

    الله يسلمك يا ست الناس..

    ربنا يكرم اصلك يا رب انا سعيده جدا انها نالت استحسانك.و شاكرة تفضلك الكريم بالمرور..

    و كل عام و حضرتك بالف الف خير..

  9. #9
    الزينب's صورة
    الزينب غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يا مصربحبك ..بحبك يا مصر..بحبك يا بلاااادي
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة naddoun عرض الرد
    تسلم إيديك بجننوا...
    كل عام وانت بخير.
    و حضرت\ بالف خير..اشكرك حبيبة قلبي..ربنا يكرمك..


    تعقيب كتبت بواسطة soso22 عرض الرد
    ما شاء الله ولا قوه الا بالله
    تسلم الايادى الكريمه على أحلا معجنات
    شغلك جميل و منظم و شيك
    ربنا يبارك فيكى حبيبتى و يعطيكى الصحه و العافيه
    كل عام و انت بخير

    تسلمين يا سوسو..

    و كل عام و انت طيبة يا حبيبتي

  10. #10
    الزينب's صورة
    الزينب غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    يا مصربحبك ..بحبك يا مصر..بحبك يا بلاااادي
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    السلام عليكم

    كل عام وانت بالف خير ام زين

    ما شاء الله تبارك الله

    فطائر رائعة كما عودتينا ام زين ... ايديك ببتلف بحرير الله يحميك ومتل ماقالت الغالية ام شادي شغل مرتب و شيك وخمس نجوم كمان

    بارك الله فيك وجزاك كل خير يا عسل
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته..

    و كل عام و انت بالف الف الف خير يا ام ليانه...

    اشكر حبيبتي ربنا يكرم اصلك و يبارك في عمرك..و الله ده من ذوقك و طيييب اخلاقك..

    ربنا يجزيك كل خير و يجعلنا و اياك و اهلك و محبيك من اهل الفردوس الاعلى اللهم آميين

مواضيع مشابهه

  1. ●•°حلى متميز°•● كيكة الزبادي بالجبن الرائعة... بالصور من مطبخ سوسو22
    بواسطة soso22 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 110
    اخر موضوع: 22-12-2011, 01:10 AM
  2. ●•°حلى متميز°•● البسبوسة المحشية من مطبخ العجلونية لعيونكم بالصور .....رووووووعة
    بواسطة العجلونية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 239
    اخر موضوع: 04-10-2010, 01:53 AM
  3. ** موضوع متميز ** مشاركتى بالمعجنات بالجبنة يا رب تعجبكم من مطبخ لولو حبيبى
    بواسطة lolo habeby في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 02-09-2009, 02:50 AM
  4. ** موضوع متميز ** فطاير بالجبنه من مطبخ ام ملك بالصور
    بواسطة ام ملك وادهم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 29-01-2009, 03:00 AM
  5. الكسرة الجزائرية الرائعة و بالصور**موضوع متميز**
    بواسطة mazina في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 19
    اخر موضوع: 04-12-2006, 12:59 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96