الخبز الصغير(الكيزر)

لمكونات االخبز :
500 غرام من الدقيق الفاخر
كوب من دقيق القمح الكامل
350 مل من الماء
1 ضئيل من زيت الزيتون
1 علبة خميرة الخبز والملح الخاص
الطريقة
· تخلط في الخلاط او باليد : الطحين الابيض والقمح والخميره ، والمياه الدافاه 37 درجةمئوية والزيت. اعجن لا يقل عن 8 الى 10 دقائق ،بحيث ان العجينه لا تلتصق في الوعاء او اليدين
· و تترك لتخمر وتغطي بقطعة قماش لمدة 20 دقيقة. وبمجرد الانتهاء ان تختمرتخرج من الوعاءويرش الكونتر بالدقيق وتقطع العجينة الي12قطعة متساوية صغيرة على شكل مستدق يرش الماء والدقيق
هذا الموضوع مترجم ومنقول من مدونة فرنسية

1 علبة خميرة الخبز والملح الخاص


تسلم الايااااااااااااااااااااااااااادي
ومشكووووووووووووووووووورة
بس حبيبتي ما هو حجم علبة الخميرة؟

ماشاء الله وصفه رائعة
وشكله شهى مشكورة على النقل
الترجمه
(عزيزتى الافضل تنزيلها فى ركن المعجنات)

1 ضئيل من زيت الزيتون

ماهو المقدار ملعقه ام فنجان ........؟

يسلموووووووووو على النقل

مشكورين علي الردود الجميلة 1مقدار ضئيل يعني 1م/ك اي بمعني مكتريش علبة خميرة بمعني
كيس او22/1ملعقة طعام

تسلم الأيادى

تسلم الأيادي