**وصفة متمبزة**معجنات بالجلاش سريعة وسهلة
نوعين من المعجنات النوع الاول مالح
بوريك بالجبن والسبانخ[IMG][/IMG]
المكونات
ورق جلاش ورق البكلاوة
سمن اوزبدة لدهن الورق
الحشو
جبن ريكوتا او جبن فيثا
سبانخ مغسول ومقطع يوضع علي النار حتي يذبل ويعصر من الماء
نضع الجبن والسبانخ مع رشة ملح وفلفل اسود رشة
تدهن ورقة الجلاش بالزبدة ثم نضع الحشو ونعملها مثلتاتتلفيها مثل السمبوسة وتوضع في الفرن حتي تنضج
النوع الثاني حلو[IMG][/IMG]
نفرد ورق الجلاش وتدهن كل ورقة بالسمن او الزبد
تستطيع عمل 10 ورقات انا استعملت اقل
الحشو
تحضر اولا
عبارة عن محلبية
حليب وسكر ونشا يوضع علي النار حتي يثخن
وتترك حتي تبرد ثم
نضعها علي ورق البكلاوة تشكل علي شكل مثلت
توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تعسل وترش بالفستق او اي نوع من المكسرات
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة