السلام عليكم
اخواتي حابه اسألكم عن عجينة العشر دقائق
وهي فيها 5 كاسات دقيق
لكن احس حتكون كمية العجين كبيره بالنسبه لي انا وزوجي بس
فياليت اللي تقدر تساعدني بمقادير اقل لاتبخل علي

وعلى فكره لااحد يقول اعملي العجين كله وحطيه بالفريزر لان ماعندي فريزر الا تبع الثلاجه ومليان يعني ماراح يكفي


شاكره لكم تعاونكم

الكاس المستعمل هو كاس الجبن السائل
الكمية مو كبيرة أبدا
أنا بعمل مثلا صينية بيتزا وشي تاني معها خلية سينابون فطاير ممكن كم قرص بيتزا زغار وافرزهم ما بياخدو محل أصلا مو مستاهلين ههههههه بس هيك بلاقيهن
يعني ممكن تعملي تشكيلة معجنات وبكميات قليلة ولو بقي منها ممكن تسخنيها تاني يوم عادي
ممكن تقسمي المكونات وتعملي النص إذا ما بدك كل الكمية

بسيطه حبيبتي اعملي نص العجينه يعني في الجزء الاول حطي
1 كوب ماء
1 كوب طحين
1 ملعقه كبيره خميره
نصف فنجان قهوه سكر
وبعد تقريبا خمسه عشر دقيقه او عندما يتضاعف حجمها اخلطي عليها
واحد و نصف كوب طحين
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره ملح او اقل

و بهذا تكوني عملتي مقدار صغير و حتى اذا كان هذا المقدار كبير عليكم تستطيعي تنصيفه ايضا
ارجو ان اكون قد افدتك

مشكوورات غاليتي ما قصرتوا

جزاكم كل خير

مكن تعملي 1/2 الكمية حبيبتي وان شاء الله نشوف تطبيقك

مشكورات اخواتي ماقصرتوا
الله يعطيكم العافيه

جزااااااااااااكم الله خير أنا كنت بحط سؤال نفسها الحين

مشكوريييييين