بالنسبة للمعجنات التي عملتها مع الشوربة و الفلفل http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=477784

فهي كالاتي

نحضر اولا الحشوة علما انه بامكانك التنويع فيها على حسب الموجود انا كان لديا دجاج متبقي من طاجين البطاطا الدي عملته من قبل

اليك الكيفية



تقلي حبتين بصل في زيت



ثم تضيفي اليه بعد ما تحمر قليلا الدجاج المفروم



او اللحم او حتى التونة انا اعملها احيانا بها وتكون لديدة



نضيف اليه نصف حبة طماطم مع ملعقة طماطم معلبة



ونتركه يستوي قليلا

و ناتي ونحضر العجينة

يتبع

المقادير

اولا العجينة

3 اكواب دقيق
ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب حليب
درة ملح
حبة بطاطة مطهوة و مهروسة
ملعقة خميرة مع قليلا من ماء دافئ و ملعقة سكر حتى تختمر

ناتي الان الى الطريقة

نضع الدقيق في وعاء نضيف اليه الملح الخميرة و زيت الزيتون




ثم نضيف البطاطة المهروسة ثم الحليب في الاخير




ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة جد رطبة و متماسكة



نفرد العجينة




نضع عليها الحشوة




ثم نقوم بلف العجينة على نفسها هكدا




وتتكون لدينا هده الاشكال نضعها على صينية مدهونة




نتركها تختمر وندهنها بصهار البيض ممزوج يقليلا من الماء




وهده يعدما تستوي في الفرن في درجة حرارة 180 ومسخن من قبل




ثم تقطع بهدا الشكل و تقدم




حاولت ان اصور لكم من الجانب

بالف صحة و عافية

إمممممممممممممممممم
شهيتينا اليوم.

عجبتني العجينة مع البطاطس المهروسة والحليب أكيد طعمها بيكون رائع، راح أجربها لما أخرج من العمل في رمضان إن شاء الله.

مشكورة

مشكورة أختي على وصفاتك المميزة والشهية تسلم الأيادي

تسلم ايدك , حلوووووة كتيييير

كتبت بواسطة Moon smile

إمممممممممممممممممم
شهيتينا اليوم.

عجبتني العجينة مع البطاطس المهروسة والحليب أكيد طعمها بيكون رائع، راح أجربها لما أخرج من العمل في رمضان إن شاء الله.

مشكورة

صحيح العجينة تكون رطبة كثر
سعيدة انها اعجبتك
وكل عام وانت بخير

كتبت بواسطة binte2007

مشكورة أختي على وصفاتك المميزة والشهية تسلم الأيادي

تسلميلي حبيبتي
رمصان كريم

كتبت بواسطة chahira

تسلم ايدك , حلوووووة كتيييير

الله يسلمك ويخليك
تفضلي قطعة
تقبل الله صيامك

ماشاء الله
تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااادى

تسلم ايديك حبيبتي


عجينة حلوة وحشوة رائعة والفطائر ما شاء الله شكلها بيشهي


جزاك الله كل خير وبارك فيك وفي انتظار جديدك