انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

ارجوكم افيدوني ........... عجينة العشر دقايق مش عارفه اعملها

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زوجة محمد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    109
    الجنس
    أنثى

    ارجوكم افيدوني ........... عجينة العشر دقايق مش عارفه اعملها

    فشلت 3 مرات في تطبيق عجينة العشر دقايق

    ارجوكم افيدوني

    انا عملتها بالطريقه دي

    المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
    2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
    2 كاس ماء دافي
    ذرة ملح
    2 كاس دقيق

    - المجموعة الثانية :
    نصف كاس زيت
    3 كاسات دقيق



    العجينة بتستوي وبتكون حلوه في حالة البيتزا

    لكن مش بعرف اشكلها ابداو لا اعمل منها دونات او فطاير صغيره

    بعد المرحله التانيه بتكون طريه جدا وبتلزق في ايدي او في طبق العجن

    ومهما حاولت في عجنها بتفضل برضه تلزق

    ولو ضفت لها شوية دقيق بتبقي متماسكه لكن بتطلع اقرب للعيش او للتوست الطري

    مش زي ما بشوفها في معجنات اللي جربوها ونشروا صور فطايرهم

  2. #2
    oum islam's صورة
    oum islam غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    U S A
    الردود
    276
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم اختى لما العجينه بتعمل معايا كده بحط حوالى 2 معلقه زيت كمان وبعجنها وكمان حطى فى القسم الاول 4 معالق كبيره لبن بودره وحطى معلقه بيكنج بودر مع الدقيق فى القسم التانى انا اتعلمت ده من البنات وبتطلع النتيجه ممتازه وباذن الله تطلع معاكى المره الجايه وعرفينى النتيجه وكل عام وانتم بخير

  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة oum islam عرض الرد
    السلام عليكم اختى لما العجينه بتعمل معايا كده بحط حوالى 2 معلقه زيت كمان وبعجنها وكمان حطى فى القسم الاول 4 معالق كبيره لبن بودره وحطى معلقه بيكنج بودر مع الدقيق فى القسم التانى انا اتعلمت ده من البنات وبتطلع النتيجه ممتازه وباذن الله تطلع معاكى المره الجايه وعرفينى النتيجه وكل عام وانتم بخير
    بارك الله فيكى اختى
    معلوماتك واضافتك ممتازه
    واضيف ان فى القسم التانى حوالى اربع ملاعق طعام زبادى
    ولو احتاجت دقيق
    حطى معلقه معلقه بطريقه الرش فقط

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكورات غالياتي

    جزاكم الله كل خير


    وهاي حبيبتي ملف خاص بعجينة العشر دقائق اضغطي عليه وان شاء الله يفيدك





    وفي انتظار الاخبار الحلوة منك غاليتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    Ammoon's صورة
    Ammoon غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    USA
    الردود
    576
    الجنس
    أنثى
    حبيبتي حل سهل جدا وهو ان تدهني يداك بالزيت عن تشكيل العجينه لانو من سر نجاحها هو ان تظل طريه و لا تزيدي عليها طحين.
    بالنسبه لحشو لفطائر الطريقه الوحيده لحشوها هو ان تعطعي كرات صغيره منها ثم تفرديها بيدك و تحشيها و تلفيها لانو كتير صعب ان تفرديها بالفراده لانها كتير طريه.
    ارجو ان اكون اقدتك

  6. #6
    MarwaAhmed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيكم يا اخوات

    لان العجينة مش بتطلع معايا كويسة ولا بعرف اعمل بيها حاجة لانها بتلزق منى انا كمان

  7. #7
    MarwaAhmed غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    وجربت اعملها كذا مرة وبرده مش بتفرد معايا وافضل احط فى دقيق ومافيش فايدة

  8. #8
    ام عزيزان's صورة
    ام عزيزان غير متواجد "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    الكويت
    الردود
    2,531
    الجنس
    أنثى
    عزيزتي

    اولا الطحين يمكن يختلف عندك... وهو له تاثيييير كمان ... والعجينه اذا شفتيها تلصق كثير رشي ايدينك طحين او زيت وحطي تحت العجينه رشة طحين واعجنيها كويس في ايدينك حتى تتماسك معاك

    وانا ازيد عليها 2 ملعقة حليب بودر مليانه

    وتطلع ممتازه

    وان شاء الله تضبط معاك المره الجايه


  9. #9
    وداد11's صورة
    وداد11 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الردود
    221
    الجنس
    أنثى
    أنا كمان متل ما حكو الاخوات بحط حليب بودرة في البداية ولما أخلص عجنها

    أضع على يدي قليل من الزيت وادعكها بكل سهولة لانها فعلا تلصق اذا لم نضع

    الزيت ولا تحتاج لان نفردها بأي شي فقط بيدك وتشكليها كما تردين وبالهنا ان شاء الله

  10. #10
    زوجة محمد غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    109
    الجنس
    أنثى
    احاول مره اخرى ازود اللبن البودره وابيكنج بودر

    وربنا المستعان

    شكرا لكن جميعا

مواضيع مشابهه

  1. عجينة العشر دقايق بعد التعديل....وتطبيقى
    بواسطة اختلاجات قلب في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 06-01-2011, 09:18 PM
  2. معجناتي باستخدام عجينة العشر دقايق
    بواسطة سارونة الطعمونة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 05-06-2010, 02:25 PM
  3. استفسار عن عجينة العشر دقايق
    بواسطة bosy_md في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 31-03-2008, 12:46 AM
  4. عجينة العشر دقايق ساعدوني
    بواسطة بنت_الامارات في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 15-02-2008, 04:46 PM
  5. سؤال هاااااام جدا ..... لكل معتمدات عجينة العشر دقايق ....
    بواسطة الشيف رانيا في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 13-12-2006, 10:27 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96