السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

رمضان كريم ..

من سنين وانا بدي اعمل شباتي والوصفة من زمااااااااااااان عندي .. وبكسل .. إمبارح قررت اعمل ساندويشات شاورما دجاج بالشباتي .. عن جد طلع كتير طيب .. وكتير سهل ما بياخد وقت ..وبيكفي أنو شغل إيديك مش من معصرة ما بتعرفي كيف عاملينو ..

شوفو الصور بعدين الطريقة ...




وهون بالشاورما...




المقادير:

4 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة او دوار الشمس
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب وثلث ماء فاتر
زيت للقلي

الطربقة:

ننخل المواد الجافة مع بعضها ثم نضيف الزيت والماء ونعجن جيداَ ثم نقسم العجينة إلى 12 كورة متساوية الحجم..

نفرد الكرة على شكل دائري وندهنها بالزيت وتلف على شكل اسطوانه ثم حلزوني وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين .. ونكرر العملية مع جميع الكور ..

نفرد كل قطعه على حدا بعد رشها بالطحين وترق على شكل دائره رقيقة وتقلى بشوية زيت في مقلاه عريضة وبس تحمر تقلب على الوجه الآخر .. حتى يحمر ونضعه في طبق ونكرر العملية مع باقي القطع .. يعني بطلع عندك 12 رغيف شباتي..

الحشوة:

اي حشوة بتحبيها جبنة.. بيض.. أو شاورما بالطريقة اللي بتعجبك وبنحبيها .. انا حمست بصله شرحات مع ثوم مدقوق وقطع الدجاج وبعدين الماجي والبهارات والملح والفلفل وآخر شي قبل ما أسكر النار حطيت برش ليمون وبندورة مفرومة وبقدونس مفروم وعملت حركة الفحمة عشان نكهة الشوي ..

مسحت الشباتي بصلصة الطحينية (لبن وطحينية وليمون وثوم وملح) وحطيت الحشوة ولفيتها .. وزينتها بما تبقى من الصلصة وقطع الأته (أعتقد اسمو التاني فقوس يلي هو زي الخيار) لأنو ما كان عندي خيار ..

وزاد قطعة .. غرقتها بالعسل وأكلتها .. يا سلام شو طيبة ..

وبس .. سلامتكن .. ودعواتكن ..

وعليكم السلام يا غالية

انا حاخذ الطبق واطير قبل الصبايا


وحشتيني .... واول ما ارجع الاقي طبق شهي من ديات ام ايموني


احلى شباتي و شاورمة يا عسل


تسلم الايادي وما ننحرم من هالطلة الحلوة

تسلم الايادي رووووووووووعة

تسلم الأيادي
شكلها روووعه
إن شاء الله اجربها

تسلم ايديكي عزيزتي والله يعطيكي العافيه

يسلموا ايديك بيشهي

تسلم ايدكي ياام ايموني العسل انا كمان عندي الوصفة من زمان وماجربتها شجعتيني اعملها
تسلم الايادي على احلى جباتي وشاورما

تسلم الأيادي يا ام ايموني
يعطيكي العافية

يسلمووووووووووووووووووووو ويعطيك العافيه حبيبتي

دائما مبدعه والحمد لله انو طلع الشباتى من مطبخك

جزاك الله كل خير