السلام عليكم اخواتي الغاليات
ابغيكم تساعدوني عاجل جدا جدا
عيد ميلاد بنتي قرب و ابغي اعمل لها كل
شي بايدي اذا الله اراد بس خاطري اعمل دونات
نفس اللي تنباع بدانكن دونتس و بنفس الاشكال الحلوة
فيا ليت اللي عندها فكرة لا تبخل علي و تحقق لي امنيتي
و سمعت انه في جهاز لها خاص فياليت صورة عنه و وين ينباع
جزاها الله الف مليون خير اللي تساعدني و تفيدني ارجووووووك

أختي في توقيعي ستجدين موضوع عن الدوناات رااائع وأيضا يحتوي على دونات محشية وعياار للقشطة راائعة
ما عليكي إلا تعملي القشطة وتضربيها بالخلاط شوي لتاخد الطبيعة السائلة وطعمتها كتير طيبة يمكن أطيب من دانكن دوناتس
المهم العجينة تكون ناجحة وتلذذي بأطيب دونات إن شاء الله

بالنسبة لتشكيل الدونات أنا أعمل العادية والمحشية على شكل كرات
لكن انتبهي سكريها تمام حتى ما تغلبك بالقلي
إذا جربتيها خبريني بالنتيجة

والعمر كلو يا رب لبنتك وعقبال ال100

اولا: الف مبروووووك عبال 100 سنه ان شاء الله ^ـ^

دي الطريقه :

:*ـ^كيك جبن وشيكولاته:*ـ^

ـــــــــــــــ




المقادير:
ــــــــــــــ
1- للكيك

½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب زبدة طرية

2- للحشوة

½ كوب لبن زبادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر وزبيب

الطريقة:
ــــــــــــ
1- للكيك

- يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
- يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
- يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

2- للحشوة

- يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
- يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
- يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
- يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.

* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).

ياارب اكون افتك
ـــــــــ

مع ارق التحيات ^ـ^

مشكووووووووووووورة اخت بسمة وانا شفت الموضوع
الحين مميز جدا و راح احاول اجرب و لكني خايفة ما تطلع
الله يعين بس و اذا عندي سؤال راح ارجع لك بعد اذنج طبعا

والله انا نفسي اجبلك كل حاجه انا جربت الطريقه دي طلعت روووعه

~ خليــــة النحل ~



المقادير

نصف كوب حليب + ثلث كوب زيت + 3 ملاعق حليب بودرة + 2 ملاعق زبادي
كوب ماء دافئ + 3 ملاعق سكر+ رشة ملح + ملعقة خميرة فورية + ملعقة بكن باودر+ 2 كوب دقيق اكتر او اقل حسب الدقيق + سمسم وقطروجبن

الطريقة

نضع الحليب والزيت والماء والزبادي...نمزج جيدا ....نضيف الحليب البودرة
والملح والسكر والخميرة والبكن باودر...ثم نضيف الدقيق بشويش الى ان نحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة....ثم نشكلها على شكل الخليةونحشيها جبن ونضعها في
صينية مدهونة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.....
ندهنها بالبيضة ونرشها بالسمسم .....ندخلها الفرن حتى تتحمر ...لما نخرجها نسقيها بالقطر والف هنا

أختي العزيزة جربيها وأي استفسار أنا حاضرة بإذن الله
أهم خطوة هي العجينة
لما تكون العجينة ناجحة اطمني أن الدونات رح تنجح بإذن الله
رشي الطحين لما تفرديها ورشي أيضا بصينية التخمير حتى تشيليها من دون ما يخرب الشكل معك
والأهم لا تطولي عليها بالقلي حتى ما يصير لونها غامق
وبالهنا إن شاء الله

رومانزا الله يخليج يا الغالية مشكورة و ما تقصرين
عجبني الكيك وايد صراحة

الاخت بسمة مشكورة مرة اخرى
راح اجربها بكرة وارد عليكي اكيد
ادعي لي تنجح لاني ما احب اتفشل