السلام عليكم اخواتي العزيزات
طالبه منكم طلب وان شاء الله الاقي طلبي كنت عاوزه اعرف افضل عجينه لعمل السمبوسه او السمبوسك بس بدون قلي يعني في الفرن لاني بصراحه بحبها ولكني مش بعملها لاني مبحبش طعم الزيت لانها بتشرب زيت فياريت اللي تعرف تفيدني لان رمضان قرب ربنا يبلغنا جميعا رمضان
وشكرا

اهلا فيك يا غالية
بالنسبة الي بستعمل هالطريقة لعمل السمبوسك وان شاء الله تعجبك بس بجد عجينتها رائعة
كيلو طحين مع ملعقة صغيرة خميرة بيكنغ بودر او اي خميرة اخرى مع كاسة زيت ذرة مع رشة صغيرة ملح مع بيضتين وتعجن بالماء حتى تتجانس وتصبح عجينة لزجة
ثم الحشوة شو ما بدك
اتمنى اني اكون افدتك
تقبلي مروري

كتبت بواسطة عين زمزم

اهلا فيك يا غالية
بالنسبة الي بستعمل هالطريقة لعمل السمبوسك وان شاء الله تعجبك بس بجد عجينتها رائعة
كيلو طحين مع ملعقة صغيرة خميرة بيكنغ بودر او اي خميرة اخرى مع كاسة زيت ذرة مع رشة صغيرة ملح مع بيضتين وتعجن بالماء حتى تتجانس وتصبح عجينة لزجة
ثم الحشوة شو ما بدك
اتمنى اني اكون افدتك
تقبلي مروري

مشكوره يا حبيبتي علي الوصفه فعلا سهله بس ينفع تنحط بالفرن ولا لازم تتقلي في الزيت معلش حتعبك معايا
وجزاكم الله خيرا

اختي العزيزة انا طريقتي نفس طريقة الاخت في عجينة السمبوسك وبصراحة عجينة روعة وما بتشرب الزيت ومقرمشة

ويمكن تكون طريقتك بالقلي هي الغلط انتي لازم تخلي الزيت ليصير حامي بعدها بتبداي بالقلي وغير هيك بتشرب الزيت

واذا كان ولا بد انك تعمليه بالفرن استعملي عجينة السبريغ رول

كتبت بواسطة shahed60

اختي العزيزة انا طريقتي نفس طريقة الاخت في عجينة السمبوسك وبصراحة عجينة روعة وما بتشرب الزيت ومقرمشة

ويمكن تكون طريقتك بالقلي هي الغلط انتي لازم تخلي الزيت ليصير حامي بعدها بتبداي بالقلي وغير هيك بتشرب الزيت

واذا كان ولا بد انك تعمليه بالفرن استعملي عجينة السبريغ رول

متشكره اوي يا شهد علي الرد ويمكن فعلا تكون طريقتي في القلي هي اللي غلط ويمكن العجينه اللي كنت بستخدمها كمان بس ان شاء الله اجرب الطريقه اوقولكم علي النتيجه
جزاكم الله خيرا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كتبت بواسطة ام 3 حلوين

مشكوره يا حبيبتي علي الوصفه فعلا سهله بس ينفع تنحط بالفرن ولا لازم تتقلي في الزيت معلش حتعبك معايا

كتبت بواسطة ام 3 حلوين

وجزاكم الله خيرا

اختي الغالية ينفع انك تحطيه بالفرن ولا يهمك انا بستعمله للقلي وللفرن شوي

بالنسبة للقلي اذا بدك ما يتشرب زيت كتير اعملي متل ما انا بعمل
بحمي الزيت وبعدين بقليهم حسب رغبتي وكل وجبة بتطلع يا بحطها على جريدة لتصفى من الزيت او على منخل سلك اي مصفاة سلك والف صحة وهنا
وهناك طريقة اخرى
انك تحمي الزيت ولما تقلي تقليهم نصف قلي وتصفيهم على مصفاة وبعد ما تنتهي من قلي الكل ترجعي تحمريهم حسب رغبتك وبهالطريقة بتكوني قللتي نسبة الزيت في السمبوسك

سلامي الحار لك