انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 61

** موضوع متميز ** قراقيش العجوة بعجينة القشطة الفلاحى (خرافة)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** قراقيش العجوة بعجينة القشطة الفلاحى (خرافة)

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
    قراقيش جميلة وبعجينة القشطة كانت بتعملها لنا جدتى الله يرحمها يارب وطرية من جوة ومقرمشة وجميلة من برة وان شاء الله تعجبكم اتفضلوا
    المقادير
    كيلو دقيق
    كوب سمن بلدى مقدوح
    كوب الا ربع قشطة اللبن البلدية الطازجة
    4 معالق زيت زرة او دوار الشمس
    سمسم - زرة ملح -عجوة (بلح تمر مفروم ناعم)
    معلقة كبيرة خميرة فورية
    كوب لبن حليب للعجن
    الطريقة
    يقدح السمن جيدا -نضع الدقيق مع الملح فى اناء واسع ونضع فى الوسط السمن المقدوح مع السمسم ونقلب بمعلقة ثم نبس باليد الى ان تتشرب - ثم اضيف فى هذه المرحلة القشطة والزيت ونكمل العجن جيدا (يفضل العجن باليد وليس العجان لضمان الحصول على عجينة لها خصائص الفلاحى الاصلى)
    فى هذه الاثناء نكون واضغين الخميرة مع ربع كوب لبن دافئ وشوية سكر ورشة دقيق وملح ونغطى الكوب 10 دقائق ثم نضعها على العجين وتستمر فى العجن جيدا نرتاح شوية ونكمل عجن ولو احتاجت لبن ضعى بسيط الى ان تتماسك ولا تلتصق باليد
    ويصبح شكلها مثل الصورة التالية
    وكورى العجوة ايضا بالزيت وجهزيها للحشو



    اتركى العجينة تختمر ساعة ونصف
    ثم تشكل كور وتحشى بالعجوة وتترك فى الصينية مرة اخرى تختمر للمرة الثانية لمدة ساعة او اكثر


    تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجة وتستوى من الداخل وتصبح هشة وخفيفة كما يلى


    ومن الداخل ايضا جميلة جدا



    على فكرة القشطة البلدى بتعطى نكهه مميزة جدا للقرص ورائحة طيبة كتير مع السمن البلدى
    جربوها وادعووووووولى

  2. #2
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووووووووعة
    يسلموا ايديكي عزيزتي

  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    يسلمو يا شهوده اول مره اعرف ان القرص اسمها قراقيش
    انا اعرف القراقيش العاديه اللى انا كنت منزلاها فى المسابقه
    بس برافو عليكى عرفتينى طريقه حلوه
    وجميله فكره القشطه
    يسلمووووووووووووووووووووووووووو يا قمر

  4. #4
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسسسسسسسسسلم الايادى شهد
    انا بموت فى القرص بالعجوووووه
    واكيد من ايدك تجنننننن

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  5. #5
    reham10's صورة
    reham10 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الاسكندرية
    الردود
    99
    الجنس
    أنثى
    وصفة رائعة ما شاء اللة تسلم ايديكى

  6. #6
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)

  7. #7
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* عرض الرد
    روووووووووووووووووعة
    يسلموا ايديكي عزيزتي
    انت الاروع يا قمر - والله يسلمك يارب نورتينى يا قمر

  8. #8
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    يسلمو يا شهوده اول مره اعرف ان القرص اسمها قراقيش
    انا اعرف القراقيش العاديه اللى انا كنت منزلاها فى المسابقه
    بس برافو عليكى عرفتينى طريقه حلوه
    وجميله فكره القشطه
    يسلمووووووووووووووووووووووووووو يا قمر
    اهلا حبيبتى نور- شوفى يا قمر احنا عندنا هنا فى اسكندرية لو قلتى لحد قرص وانت بتشترى من اى فرن مش هيعرف ويضحك هيا اسمها ف الافران عندنا قراقيش بالعجوة ومنها بقة اشكال مدور زى دة ومنها صوابع ومنها محشية ملبن يعنى شكلها يفرق بس كلها تحت مسمى ( قراقيش)
    نورتينى يا عسل

  9. #9
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة شخبط شخبيط عرض الرد
    تسسسسسسسسسلم الايادى شهد
    انا بموت فى القرص بالعجوووووه
    واكيد من ايدك تجنننننن
    شكرا يا شخبوطة يا عسل
    اتفضليها يا قمر نوتينى يا عسل

  10. #10
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة reham10 عرض الرد
    وصفة رائعة ما شاء اللة تسلم ايديكى
    الله يسلمك ريهام اهلا بيكى يا قمر

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**العيش الفلاحى المصرى (المرحرح ) من مطبخ نور الهدى
    بواسطة noorelhoda في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 97
    اخر موضوع: 15-05-2012, 09:39 PM
  2. ** موضوع متميز **قراقيش بالعجوة يعني بالتمر من اختررررررراعي انا
    بواسطة مريم 2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 25
    اخر موضوع: 16-03-2009, 11:48 PM
  3. **موضوع متميز**قراقيش الجبنة اسهل من هيك ما في لذيذة وما بتندموا بالصور اكيد
    بواسطة em ali2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 20-02-2009, 10:29 PM
  4. ***موضوع متميز**&( فــــطـــائـري بعجينة أمي الحبيبة )&*
    بواسطة أم البيان وجنان في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 13-09-2008, 09:09 PM
  5. أخيرا الخبز الفلاحي و بالصور****موضوع متميز****
    بواسطة بسملة2006 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 107
    اخر موضوع: 10-06-2007, 03:51 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96