** موضوع متميز ** معجنات صفيحه بعلبكيه وسبانخ من مطبخي
العجينه هي نتاج تجاربي بالعجائن
المكونات والطريقه
6 ك طحين
3\4 كحليب ناشف
2 مل ص خميره
1 مل ص بكم باودر
2 مل ك سكر
1 مل ص ملح
1\2 ك زيت
1\2 ك لبن
1 بيضه
نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجبنه طريه ومتماسكه تترك تعجن 10 د ثم تغطى وتخمر 1\2 س- 1س
الحشوات
الصفيحه البعلبكيه
لحمه مفرومه ناعم
بصل مفروم ناعم
بندوره مفروم ناعم
صنوبر محمص
ملح فلفل بهارات بقدونس مفروم
زيت زيتون
تخلط جميع المقادبر مع بعض
تحشى بالعحين وهي نيه
السبانخ
سبانخ بصل ليمون سماق زيت ملح فلفل
حشوة الجبنه البيضاء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
[
الروابط المفضلة