انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

بسسسسسسسرعة....................

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    جرح الحبيب1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطين المحتلة - باقة
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى

    Question بسسسسسسسرعة....................

    اريد مساعدة بالنسبة لعجينة لعشر دقايق عند عجنها تلصق فزدت كتير عليها طحين وكمان شي ما بعرف ما حسيتها طرية وحلوي ايش الحل ممكن تساعدوني وقديش لازم تكون بالفرن ودرجة الحرارةقديش بليزز

  2. #2
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    لما تزودى طحين كتير لازم تزودى شوية زيت واعجنيها وسبيها شويه حوالى نص ساعه تتخمر او لحد ما تلاقيها نفخت وهى مش حتلزق
    وبالنسبه للمده حسب الفرن بس هى مش بتاخد وقت كتير ولو استوت ممكن تحمرى الوش من فوق بس متنسيش تدهنى الوش بصفار بيضه عشان تبقى شكلها حلو
    وان شاء الله لو فى اراء تانيه البنات حيفيدوكى

  3. #3
    جرح الحبيب1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطين المحتلة - باقة
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى
    مرسي طتير يا عمري بس هاي العجينة لعشر دقايق ليه بدي خليها نص ساعة وشكرا كتير على مرورك

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى فعلا هى عشر دقائق لكن علشان النتيجه تطلع ممتازه اتركيها بعد العجن تانى مره
    لمده نص ساعه وابدئى شكليها وسبيها فى الفرن حوالى ربع ساعه فى الرف الاوسط على حراره 180
    واول ما تلاقى لونها من تحت وردى افتحى عليها من فوق تتحمر وخرجيها وحطيها فى علبه محكمه الغلق علشان تفضل طريه

  5. #5
    جرح الحبيب1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطين المحتلة - باقة
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى
    شكرا كتير لمرورك يا نور الهدى بس بالنسبة للطحين ليش محتاجة طحين زيادة ما دام عدد الاكواب 5 ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى ممكن تكون الكوب الى بتعملى بيه صغير و كمان الدقيق بيكون انواع فى دقيق مش بيحتاج ماء كتير حسب رطوبه الدقيق
    لازم الاول تختبرى الخميره علشان دا بيساعدها تخمر تانى بسرعه و لازم تكونى معطيه العجينه و وضعاها فى مكان دافى علشان تخمر كويس وكل ما تخمر اى تنفش و يتضاعف حجمها تكون ناجحه باذن الله
    اتمنى اكون افدتك











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة جرح الحبيب1 عرض الرد
    شكرا كتير لمرورك يا نور الهدى بس بالنسبة للطحين ليش محتاجة طحين زيادة ما دام عدد الاكواب 5 ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    لان يا حبيبتى الدقيق بيختلف وبيكون انواع
    فى دقيق بيشرب ماء وفى دقيق لا يتشرب الماء
    انا دائما بضع بجانبى حوالى نصف كوب دقيق
    ولما بعجن واحس انها لازالت بتلزق فى اليد بضيف دقيق حوالى ملعقه بطريقه الرش
    واعجن ولو لسه بتلزق بفتحها وارش تانى وهكذا وفى النهايه بدهنها بزيت
    واسيبها نصف ساعه تخمر تانى
    ان شاء الله تظبط معاكى حبيبتى
    بس متسيبيهاش فى الفرن كتير فقط لونها يبقى وردى وتقدرى تشيليها من الصاج
    افتحى عليها من فوق وخرجيها وغطيها
    لان كل مابتقعد فى الفرن كل مابتنشف اكتر

مواضيع مشابهه

  1. فرررصة ومعجزة بسسسسسسسرعة ماودي
    بواسطة am-yazeed في ركن الجامعات والدراسات العليا
    الردود: 15
    اخر موضوع: 18-09-2010, 02:27 AM
  2. الحقونى بسسسسسسسرعة عاوزة بلوزة بناتى
    بواسطة شمس وقمرين في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 12
    اخر موضوع: 09-09-2009, 10:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96