انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 53

**موضوع متميز** عحينتي الخاصة لجميع انواع المعجنات الخليه والفطائرعجينه السبع اكواب

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز** عحينتي الخاصة لجميع انواع المعجنات الخليه والفطائرعجينه السبع اكواب





    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    أخواتى العضوات الكرام اضع بين ايديكم طريقة العجينة السحرية خاصتى ومن مطبخى وهى رهييييييييييييييييييييييييييييييييبة وهشة ...طرية وخطيرة ومن مطبخى الخاص لعيونكم



    المقادير :


    - 7 أكواب طحين زيرو اختاري اي نوع من دقيق جميع الاستعمالات او طحين الحلويات المعروف عندك والكوب او بياله الشاي او علبه جبنه البوك او المراعي اي وعاء انتي بتستعمليه لعيار عجينتك اختي اي وعاء
    - 1 كوب حليب بودرةيكون معتمد بس يجب انك تعيري فيه كل المعايير
    - نصف كوب من زيت الزيتون + نصف كوب زيت مازولا.... نخلط المقدارين معا لنحصل على كوب من الزيت
    - 3 أكواب ماء دافئ
    3 ملاعق كبيرة من السكر
    3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
    1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
    1 ملعقة صغيرة ملح




    الطريقة :


    نخلط كوب الحليب بودرة + كوب دقيق + السكر + الخميرة الفورية مع بعض ثم نضيف لها كوب ماء فاتر وتخلط جيدا وتترك لمدة ربع ساعة ... وتصبح الخميرة جاهزة كما فى الصورة






    الان نقوم بنخل ما تبقى من طحين وهو 6 اكواب ونضيف الملح + البايكنج بودر ونضع الخليط فى وعاء العجن ونصنع حفرة فى وسط الطحين كما فى الصورة




    نحضر كوب الزيت وننزع منه مقدار 3 ملاعق كبيرة ونضعهم على جنب فى كأس لاستعمالهم لاحقا.... ونضع ما تبقى من الزيت وهو تقريبا الان ثلاثة ارباع الكأس فو وسط الطحين كما فى الصورة











    نقوب بفرك الطحين مع الزيت باليد ( نبسبس ) ومن ثم نعمل حفرة مرة اخرى فى وسط الخليط ونضع فيها الخميرة التى حضرناها كما فى الصورة





    الان نضيف كوبين الماء الدافئ بدون زيادة ( كوبين واذكر استعملنا كوب للخميرة ) فوق الخميرة ونعجن الخليط كامل ثم نضيف على وجه العجين ما تبقى من الزيت ( ثلاث ملاعق ) كما فى الصورة







    ونقلب العجين مع الزيت للمرة الاخيرة لنحصل على عجينتنا فى صورتها النهائية قبل ان تتخمر






    نترك العجينة لكى تتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ ولن تصدقى النتائج عجينة طرية هشة وسحرية لكل الاستعمالات
    شاهدى الصورة


    أقدم لكم الان حشوات رائعة من مطبخى للفطائر :





    حشوة السبانخ :


    1 كيلو سبانخ معصور من الماء
    2 بصلة مقطعة مربعات مقلية بالزيت قليلا
    2 ملعقة كبيرة سماق
    عصير ليمون
    بهار ابيض
    نصف ملعقة ملح وفلفل
    ملعقة صغيرة شطة


    تخلط كل المواد السابقة وتوضع كحشوة


    حشوة اللبنة :


    وطريقتها سهلة ولذيذة جدا ومكوناتها عبارة عن لبنة مضلف اليها شطة حسب الرغبة + زيت زيتون.... توضع المكونات كحشوة وتزين بالسمسم



    حشوة الجبنة :


    جبنة موزاريلا + جبنة مثلثات + جبنة بيضاء بلدية
    بيضة مخفوقة
    نعناع + زعتر أخضر + بقدونس + زيت


    تخلط المقادير كلها وتوضع كحشوة





  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

    ماشاء الله عليكى يا ام موسى
    وانا دائما ولله الحمد اثق فى كل وصفاتك
    وان شاء الله اجرب عجينتك
    مشكوره يا غاليه

  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    رووووعة يا سوسنة ما شاء الله

    تسلم يديك

    ان شاء الله اجربها






  4. #4
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    ما شااء الله يا ام موسى
    تشيكله رائعه من المعجناات
    تسلم ايديك

  5. #5
    درة الوجود's صورة
    درة الوجود غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    قطر الجميع
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى

  6. #6
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووووووو دياتك يا عسل
    انتى ومعجناتك روووووووووووووووووووعه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  7. #7
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتى
    ما شاء الله روعه











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  8. #8
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    يسلمو يا احلى سوسنة مو غريب عليكي هالابداع
    وبتصدقي يا ريت كل المبتدئات يشوفو هالموضوع لانو ببداية العمل المطبخي موضوع المعايير صعب شوي

    يعطيكي العافية حبيبتي

  9. #9
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد

    ماشاء الله عليكى يا ام موسى
    وانا دائما ولله الحمد اثق فى كل وصفاتك
    وان شاء الله اجرب عجينتك
    مشكوره يا غاليه
    اهلا يا نور منورة يا قمرررررررررررر

  10. #10
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو اديكي حبيبتي ...
    رووووعة ... و شهي

مواضيع مشابهه

  1. عجينتي السريعة لجميع انواع الفطائر و البيتزا....مشاركتي في مسابقة رمضان
    بواسطة روبين5 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 24-08-2010, 05:38 AM
  2. **موضوع متميز**عجينه لكل انواع المعجنات ومقادير على كيفك رائعه جداجداوبالصور.لاتفوتكم
    بواسطة نور الماضي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 66
    اخر موضوع: 07-09-2008, 05:38 PM
  3. **موضوع متميز **عجينتي الذهبيه في عمل الكرسوان والمعجنات
    بواسطة moonsuhail في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 80
    اخر موضوع: 03-07-2008, 09:55 PM
  4. **موضوع متميز**عجينتى المفضله المعتمده
    بواسطة lone~ly في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 18-03-2008, 04:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96