**موضوع متميز**لحم بعجين ........من مطبخي
مرحبا ستات وصبايا
اليوم جايبتلكم طريقة عمل لحم بعجين
الحشوة
لحم دهين
بصل
فليفلة خضرة
طماطة
ملح
شراب رمان
قليل من الكجب او الصاص
بهارات حسب ما تحبي انا ضفت سبع بهارات
العجين
6 كوب طحين
1 م ص ملح
1 م ص خميرة
1 م ك زيت
ماء للعجن
لتحضير العجينة
تذوب الخميرة بربع كوب ماء دافي وتضاف مباشرة الى الطحين
يعجن الطحين مع الماء جيدا ويضاف اثناء ذلك ملعقة الزيت
تترك العجينة تغطى وتترك ربع ساعة
لتحضير الحشوة
تفرم كل المكونات ناعم وتمزج جيدا ويضاف لها الملح وشراب الرمان والكجب او الصاص والبهار
تفتح العجينة باستخدام الشوبك وتقطع دوائر
وتصف في صينيه غير مدهونة
توضع عليها الحشوة وتوزع على العجينة المقطعة
وترفع الى الفرن الساخن بدرجة 200 ْم
وتقدم
والف عافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة