انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

**وصفة متميزة**نداء الى درة الوجود "السينامون رولز وصل" وعجينة البطاطس جاية فى السكة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    chahira's صورة
    chahira غير متواجد لمسة إبداع
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    الاسكندرية - مصر
    الردود
    1,246
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **وصفة متميزة**نداء الى درة الوجود "السينامون رولز وصل" وعجينة البطاطس جاية فى السكة


    http://www5.0zz0.com/2008/07/19/10/953941424.jpg
    الطريقة موجودة يا جماعة فى الملف ده , أرجو منكن الالتزام التام بالخطوات علشان تطلع كده.
    انتظرونى قريبا فى عجينة البطاطس و ان شاء الله هحضر حاجات جامدة فى المسابقة الرمضانية
    مش لاقية الملفاعمل ايه دلوقتى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟هكتبه و أمرى لله
    المقادير:- 1 كوب لبن-3 بيضة- تلت كوب زبدة-4و نصف دقيق مخبوزات-م صغيرة ملح-نصف كوب سكر- قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل.
    للحشو:-1 كوب سكر بنى-2و نصف م.ك قرفة طازجة-تلت كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
    للجلاساج:-1 كوب سكر ابيض مطحون -1 م.ك لبن.
    الطريقة:-تربى العجين و تذاب فى ملعقة صغيرة سكر و م.ك ماء دافئ و تترك جانبا حتى يتضاعف حجمها, ينخل الدقيق و يضاف له السكر و الملح و البيض و الزبدو يعجن باللبن و الخميرة و هنا تاتى مرحلة اللت اذ يجب ان نلت العجين مدة 10 دقيقة حتى يصبح هشا بعد السوى لذا يجب الا يتم اهمال هذه الخطوة فى المخبوزات لأنها اهم خطوة , نستمر حتى تصبح العجينة ملساء مثل بشرة البيبى, تغطى ببلاستيك ثم بفوطة و هى فى الاناء الذى يجب ان يكون كبيرا لأن العجينة سوف تتضاعف الى 3 مرات, تترك ساعتين ثم نبدأ فى تشكيلها عن طريق فردها و دهنها بزبدة الحشو و رش القرفة و السكر داخلها و يمكن هنا اضافة زبيب او جوز او معا حسب الرغبة أوقات اضيف مشمشية و عين جمل و زبيب زى ما انتوا عايزين , المهم تلف و تقطع بسمك 4 سم ثم ترص فى صينية على مسافات متقاربة و يضغط عليها قليلا حتى تتلامس أو ترص فى قوالب الكاب كيك لتحصلى على وحدات منفصلة , تترك لتخمر 30 دق أو 45 دقيقة يمسح على وجهها بالegg washو تدخل فرن سابق التسخين على 240 درجة فى الرف الأوسط حتى تحمر ثم نعمل التوبينج عن طريق عجن السكر اللبن على نار خفيفة باللملعقةو يمكن ان تحتاجى لبن أزيد حتى تحصلى على مزيج يمكن مده على السينامون, طبعا هناك تغطيات متعددة بس انا ايدى وجعتنى , مرة تانية ان شاء الله , اتمنى انكم تستفيدوا و تجربوا الطريقة و تقولوا رأيكم

  2. #2
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    رووعة ما شاء الله
    تسلم ايدك يا رب

  3. #3
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادى
    السينامون يجننننننن
    ان شاء الله نشوف جديدك دائما

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  4. #4
    *YSmsma*'s صورة
    *YSmsma* غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    عايشه فى البيت مع راجل كبير وراجل صغنن .♥.♥.♥روشونى (ومصر هى مامتى)
    الردود
    7,559
    الجنس
    امرأة
    حلو جداااااااا

    تسلم ايدك

  5. #5
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    راااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

  6. #6
    درة الوجود's صورة
    درة الوجود غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    قطر الجميع
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    واااااااااااااااااااااااااااااااااااااو..
    أخيرا طريقة السينابون رولز وصلت؟

    لأ و بأسمي وخاص لي أولا؟ مش مصدقةّّّ!!!!

    تسلمين لي يا غالية...والله لا يحرمني منك يا رب و يفتح لك الأبواب المغلقة...

    طريقة رائعة و قريبة جدا من طريقتي بس أن باحط 1 بيضة وأنتي بتحطي 3بيضات...
    بس ما تطلع مثل الصوره فوق كأنها دانش ..تطلع سينامون رولز المعتاد هش ولذيذ بس مش مثل صورتك..ّّ
    المهم راح أجربها بطريقتك و بالدقه التامة مثل ما كتبتي بس عندي سؤال؟ أحنا ما عندنا خميرة طازجة في الخليج بس عندنا الخميرة الحبيبات الفورية!!! فكم ملعقة كبيرة أضع لمقاديرك حتى تساوي قطعة بحجم عين الجمل؟

    الطلب الثاني: عايزة من بعد أذنك طريقة ومقادير كيكتك الحوة دي؟



    طولت عليكي و غلبتك معي..بس الله يجزاك كل خير و ينولك اللي في بالك

  7. #7
    أم أحمد 2007's صورة
    أم أحمد 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,314
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو

  8. #8
    chahira's صورة
    chahira غير متواجد لمسة إبداع
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    الاسكندرية - مصر
    الردود
    1,246
    الجنس
    امرأة
    شكرا لكم , الله يخليكم لى يا رب, الطريقة دى فعلا اقرب للدانش لأن الضعط غلى الوحدة يرققها و تصبح أقرب للدانش لكن لو تركتيه بسماكة السينامون هيكون رائع و زى ما انتم عايزين, انا واخدة اجازة من الشغل و هنزل لكم كل اللى انتوا عايزينه , انا حبيت فعلا المنتدى و ناسه و سوف اتواصل معكم كتير بس المشكلة فى الوقت , عيالى صغار 5و نص و 4 و مطلعين عينى كمان انا بكتب عربى على الكمبيوتر ابطأ كتير من الأجنبى و ده يضايقنى احيانا و ياخد وقت, ده مش معناه انى خواجة , بس التعود يا بنات مشكلة , على العموم الكتابة فى المنتدى هتكون بمثابة تمرين لى " حلوة بمثابة دى" علشان تعرفوا شطارتى بالعربى, على العموم شكرا لكم جميعا و تصبحوا على خير . درة الوجود , جارى العمل على طلبك و انتى عارفة بقة الروتين فى مصرهههههههه, من عينى عاجلا هكتبهالك و هى سهلة و بسيطة بس الابهار كله فى القالب , حاجة تانية , عايزة تقولوا لى ازاى أكتب اسمى على الصور

  9. #9
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    شكلها يجننننننن يا شهيره ان شاء الله حجربها بس هو لازم السكر البنى ولو استعملت السكر الابيض حيحصل حاجه
    وكمان عايزه اعرف كم معلقة خميره فوريه اللى هى الحبيبات

  10. #10
    كرزات's صورة
    كرزات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    في وسط قلب حبيبي
    الردود
    393
    الجنس
    أنثى
    روعه تسلم ايدكي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 21
    اخر موضوع: 12-09-2012, 12:02 PM
  2. الردود: 58
    اخر موضوع: 24-04-2010, 11:03 PM
  3. ✿*وصفة متميزة*✿""تشيز كيك """"بدون """""""تشيز""متواضع جدااا
    بواسطة كرموشة الئلب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 36
    اخر موضوع: 19-03-2009, 05:33 PM
  4. ✿*وصفة متميزة*✿ ""كب كيك البرتقال بالفواكة المسكرة بالصور من عروس الاسكندرية""
    بواسطة عروس الاسكندرية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 35
    اخر موضوع: 04-03-2009, 11:25 AM
  5. ✿*وصفة متميزة*✿ """اول تورته في حياتي تورته الفراولة بالصورمن عروس الاسكندرية"""
    بواسطة عروس الاسكندرية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 51
    اخر موضوع: 22-02-2009, 12:42 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96