** تطبيق متميز ** معجناتي للبحر .... بعجينة الكنز اتفضلوا صبايا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا إن شاء الله تكونو بصحة وبخير
ما في أحلى من الطلعة للبحر ومبارح أخدنا الأولاد ورحنا ع البحر والحمد لله كانت
رحلة حلوة كتير
وحضرت لهم شوية معجنات بعجينة العشر دقائق الرائعة
والله يجزي صاحبتها كل خير يارب
وإن شاء الله معجناتي تعجبكم
أنا التزمت تماما بالمقادير مجرد إني أضفت لمقدار الدقيق حوالي 2 م ك أوريغانو
وسبحان الله أعطى طعم لذيذ للمعجنات
وعجنتها
وتركتها لحتى اختمرت
في البداية عملت لفائف الزعتر (زعتر رول)
فردت جزء من العجين ورشيت عليه زيت زيتون
ثم نرش الزعتر
ونلفها على شكل رول
ونكون مجهزين خيط لتقطيع العجين فهو أسهل من السكين وأرتب
ونمرر الخيط تحت العجين وبشكل متعاكس وعلى حسب الحجم المراد تقطيعه
ونشد الخيط
وعملت معجنات على شكل وردو وحشيها
جبنة كيري
وعملت كمان
جبنة بيضا (فيتا+قليل من الفلفل الأحمر +نعنع) ووضعت في المنتصف
حبة زيتون أسود
وآخر نوع بالدجاج
وتخبز وتترك لحتى تبرد
ثم إلى البحر
وهذه أقرب
وما ننسى طبعا الشاي
وهذه الصورة للبحر وقت الغروب
إن شاء الله تكون الرحلة عجبتكم
وشكري الكبير لكم
أم أحمد 2007
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جنة الطيور
[
الروابط المفضلة