عن دي سؤال ودي تجاوبني المجربات في طريقة حفظ البيتزا هل تحفظ مع حشوتها والى فقط اقرص العجين المفرود وهل نضع بين الطبقات ورق الزبدة.

وطريقة تفريز الورق عنب -الله يجزاها خير الي تساعدني

ما عندي علم

بانتظار اجابة الأخوات

وفقك الرحمن

شذى الأطياف شكلنا مطولين ومحد راد

ما عندي فكره ..

ان شاء الله البنات يفيدونج

موفقه

كتبت بواسطة نجيبة

عن دي سؤال ودي تجاوبني المجربات في طريقة حفظ البيتزا هل تحفظ مع حشوتها والى فقط اقرص العجين المفرود وهل نضع بين الطبقات ورق الزبدة.

وطريقة تفريز الورق عنب -الله يجزاها خير الي تساعدني

حبيبتى أنا بأعجن عجينة البيتزا و أسيبها تخمر كويس و بعدين أقسمها قطع متساوية و أشيل كل قطعة فى كيس بلاستيك مدهون من جوه زيت عشان ما تلزقش, و أشيلها فى الفريزر. و قت الاستعمال أسيبها تفك و بعدين أستعملها عادى خالص.

و بالنسبة لورق العنب,تحشي الورق عادى و بعدين ترصيه فى أطباق الفوم الأبيض-اللى بيكون فيها الجبن فى السوبر ماركت- أو علبة بلاستيك و تجمديها.عند الاستعمال,تسيبيها تفك و بعدين ترصيها فى الحلة و تسويها عادى خالص.
أتمنى أكون أفدتك و بألف هنا

مرحبا حبيبتي ان شا الله اني افيدك
اول شي انا بفرز البيتزا مخبوزة وجاهزة مع حشوتها وكل شي يعنيبس بتطوليها من الفريزر وبتسخنيها بالمايكرويف على طول ولا ازكى
وبدون اشي بينها لانها بتفك عن بعض بسرعة بس ازا بتحبي بتقدري بالاول تفرزيها بدون ما تحطي شي فوق ببعض ولما تجمد ترجعي تصفتيها فوق بعض
اما تفريز ورق العنب فانك بتقيمي العود اللي بيكون عليها او بتخليه بس قيمي اريحلك ورتبي الورق فوق بعض وحطيه بكيس تفريز وبالفريزر ولما بك تتطبخي منه بطولي طبختك وبتنزلي الورق في الما المغلي وبتلفي وصحتين
والله ما عملت كاسة النسكافيه الا الاخت بنت مصر سبقتني الطريقتين غير عن بعض ان شاءالله انك تكوني لقيت الطريقة اللي بتريحك

مشكورات صبايا ما قصرتوا

حبيبتي بالنسبة الي اخبزها مع حشوتها واتركها تبرد شوي وارصها في علب وافرزها واطلعها قبل ما قدمها بشوي واسخنها وتكون تمام

جزاكم جميعا كل خير

دار الزين مشكورة حبيبتي على الأهتمام

بنت مصرالف شكر على المساعدة حبيبتي

الكشميرية جزاج الله الف خير حبيبتي