انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 76

** موضوع متميز ** هالمرة خبز الفينو من الأف للياء مع سندوتشات التايلاندي ... اتفضلوا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم أحمد 2007's صورة
    أم أحمد 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,314
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** هالمرة خبز الفينو من الأف للياء مع سندوتشات التايلاندي ... اتفضلوا

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كيفكم أخواتي إن شاء الله تكونو بخير يارب

    اليوم رح أقدم لكم خبز الفينو وسندويشات التايلاندي وإن شاء الله تعجبكم

    أولا ً: خبز الفينو (هذه طريقة أخذتها من منتدى آخر وأول مرة أطبقها معكم
    فشكري الكبير لها)

    طريقة الخبز رااااااائعة وهشه فعلاً

    في البداية نضع على النار كوب حليب+ نصف كوب ماء+ربع كوب زبدة
    ويوضع حتى تذوب الزبدة ويسخن
    ثم يرفع ويترك لحتى يصبح دافئ


    نحن بحاجة إلى 4 كوب دقيق (أو حسب جاحة الدقيق المستخدم) + 1 م ك خميرة +2 م ك سكر + 1 ونص م ص ملح + بيضة

    في العجانة نضع
    كوب وثلاثة أرباع دقيق + خميرة + السكر + الملح ونضيف خليط الحليب والبيضة
    ونحرك العجانة

    ثم نضيف باقي مقدار الدقيق كل مرة نضع حوالي كوب وتعجن جيداً






    حتى تتشكل لديك عجينة ملساء ومطاطية

    تغطى وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة


    ثم نقطعها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم


    ونبدأ بفردها كما في الصور






    وتوزع القطع في الصينية التي سنخبز بها


    ونلفه إما بورق قصدير أو فوطة نظيفة وفي مكان دافئ يترك
    ليختمر لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتان

    شوفو كيف اختمر الخبز


    وندهن الخبز بالحليب ونرشة بالسمسم وحبة البركة(القزحة)


    والآن إلى الفرن حتى يستوي

    وبمجرد أن يخرج من الفرن يلف بورق القصدير أو بفوطة

    ويترك لمدة من 10-15 دقيقة ليصبح طري بفعل البخار




    شوفو كيف هش وطري جداااااااااااا


    أتمنى أنو يعجبكم

    وفاصل ونواصل مع التايلاندي

    أم أحمد 2007

    أرجو عدم الرد لحين اكتمال الموضوع

  2. #2
    أم أحمد 2007's صورة
    أم أحمد 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,314
    الجنس
    امرأة
    نعود الآن لنكمل مع التايلاندي

    التايلاندي مشهور جدا بالخضار التي تدخل في مكوناته

    حيث سنستخدم فيه

    البصل والجرز والملفوف الفلفل الحلو (بعدة ألوان)

    وطبعاً دجاج مسحب

    الطريقة
    نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع على النار في قلاية كبيرة أو صاج (يجب مراعاة استخدام صاج أو طنجرة كبيرة) وسنعرف لاحقاً لمادا

    المهم توضع القطع حتى تتشرب الماء


    وتتحمر قليلاً


    وتترك على جنب

    نفرم جميع الخضار على شكل رفيييييييييييع جداً والجزر نبشره بالمبشرة


    في نفس القلاية نضع قطعة زبد
    وعلى نار متوسطة (عالية تقريباً) نضع الخضار

    والسبب في اختيار قلاية كبية إننا لا نريد للخضار أن تنزل الماء الذي بها
    لأنها لو نزلت لن يصبح تايلاندي ستصبح وكأنها خضار مطبوخة والنار العالية تساعد على عدم خروج الماء منها وتبقي الخضار كريسبي

    أهم شيئ نقلب باستمرار حتى يقل حجم الخضار




    ونستمر في التقليب جيداً
    ونعيد قطع الدجاج


    وآخر شيئ نضف الصويا صوص والبهارات
    (كاري+ بابريكا+ ملح"لا نكثر لأن الصويا صوص بها نسبة ملوحة"
    فلفل أسود + بهار مشاوي)


    ونقلب الخليط جيداً وممكن إضافة الشطة مع البهارات حسب الرغبة

    والآن نحشي التايلاندي بالخبز الفينو

    ويقدم إن شاء الله ألف صحة وهنا




    ومع كأس عصير


    وهذه مني للحبايب


    إن شاء الله يكون عجبكم متل ما عجب أهل البيت عندي

    وأي استفسار أنا بالخدمة

    أم أحمد 2007

  3. #3
    OmNour's صورة
    OmNour غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الورد البلدي
    الردود
    594
    الجنس
    امرأة
    الله على الحلاةو الشياكة
    تسم ايديك و جزاكي الله خير على الحاجات الحلوة دي

  4. #4
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    ممممممممممم .... ما شاء الله
    روعة .. روووعة .. رووووووووعة يا ام احمد ...
    يسلم اديكي يا رب .. و الله يجزيكي الخير

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الخبر - السعودية
    الردود
    60
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله شي مرتب بصراحة ....
    يسلمو إيدكي والله يجمعك بأهلك عن قريب وتشوفيهم ...

  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تحفة ام احمد بارك الله فيكى حبيبتى
    جزاكى الله خيرا











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    الورده الدهبيه's صورة
    الورده الدهبيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    2,221
    الجنس
    أنثى
    يسلمو إيدكي والله يجمعك بأهلك عن قريب وتشوفيهم ...

  8. #8
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووو دياتك حبيبتى راااااااااائع
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  9. #9
    ام ماسة's صورة
    ام ماسة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    القاهرة
    الردود
    1,162
    الجنس
    أنثى
    فى منتهى الجمال انا بصراحه بقيت جعانه اوى اوى تسلم ايدك و صحه والف عافيه

  10. #10
    reham10's صورة
    reham10 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الاسكندرية
    الردود
    99
    الجنس
    أنثى
    رائع ما شاء اللة

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** الخبز الفرنسي الفينو لكوسةوبط من مطبخي بالصور
    بواسطة أم مــــالــــك في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 22-06-2009, 12:00 AM
  2. ** موضوع متميز ** سندوتشات الشاورما100%من مطبخ مصراتيه
    بواسطة مصراتيه اصليه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 59
    اخر موضوع: 16-05-2009, 02:33 AM
  3. **موضوع متميز**سندوتشات طاووق من مطبخي ... انما ايه ما شاء الله ... اتفضلوا معانا
    بواسطة النفس المطمئنة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 22-04-2009, 01:18 AM
  4. ** موضوع متميز ** سندوتشات الشاورمه اتفضلوا معنا العشاااااء
    بواسطة شخبط شخبيط في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 33
    اخر موضوع: 24-03-2009, 04:53 PM
  5. ** موضوع متميز **شوفو عملت ايه بالخبز الفينو البايت سموه انتم--- **بالصور**
    بواسطة سالى الجلالى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 83
    اخر موضوع: 12-08-2008, 09:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96