تراث كل دولة عربية هو تاريخها

تعريف بما واكبت و عاشت في الازمنة الماضية

هو تشبت بالاصالة

فكما نجد

الازياء التقليدية التراثية

و الالعاب الشعبية

و الامثال و الحكايات و الاهازيج الشعبية

نجد المأكولات التراثية



و لا يخفى للجميع

ان مصادر الغذاء متشابهة في مختلف أنحاء العالم

لكن ما يختلف هو طريقة صنع الطعام أو تحضيره

فمعظم حاجات اجدادنامن الخضروات والفواكه والحبوب يأخذونها من أراضيهم


لانهم كانوا و ما زالوا يعتمدون على الفلاحة في كسب قوتهم


وكما أن لكل شخص طعاماً مميزاً أو نوعاً يفضله على غيره

فإن لكل شعب أطعمة شعبية يفضّلها وتنسب إليه

و بطرحنا لموضوع مسابقتنا

كان هدفنا الاول و الاخير

التعرف على اكلاتكم الشعبية التراثية


و لا تتصورون مدى فرحتنا

و كفاية هذا العدد

اكثر من 160وصفة



اجل
و كسبنا بفضلكن


اكثر من 160وصفة



موسوعة لوصفات تراثية فريدةمن مختلف الدول العربية




و ليفخر ركننا
و منتدانا
بهذه الموسوعة الرائعة و الفريدة من الوصفات التراثبةالرائعة


كل مشاركة

بحثت

سألت

و شاركت

و تفننت بتقديم وصفات بلدها

معتزة بتراثها و فخورة بما قدمته

ونحن بالمثل فخورات بتواجدكن بينا

بمعرفتكن

و لا يسعنا الا ان نشكركن جميعا كلاً بأسمها




-----الوردة الذهبية ------

----moon and stars ----

------noorelhoda ------

-------ام العريف -------

--------الزينب --------

------سمسماية -------

----السوسنة السوداء ----

------shahed60 -------

------ um zozo------

-----تغريد 2007 ------

------lin003 -------

-----ام احمد 2007 -----

-------ragod-------

-------randd ------

------العجلونية ------

-----ام مريم العراق -----

----مهاجرة الى ربي -----

---------RAWAD-------

----جنان 92--- ---

----وعود الخير ----

-----نهله2007 -----

-------ام ليانة -------

-----** ام البنات ** -----

------tegeety ------







امام هدا الابداع وقفنا حائرات

و لايسعنا الا ان نعلن لكن بفوزكن جميعا


لانكن ابدعتن و قدمتن لنا احلى الوصفات


و تعرفنا معكن على تقالييد وحكايات جميلةو اصيلة


فلكل اخت شاركت باكثر من وصفة لها شعار



مبدعة المعجنات الترثية




من تصميم الغالية ام الولاء جزاها الله الف خير

لكن منا احلى باقة ورد

نشكر كل من شاركتنا وصفة عالاقل

و نهديها شعار

ضيفة شرف مسابقة معجنات تراثية

من تصميم الغالية(سمية)جزاها الله الف خير

بمسابقتنا اتحفتمونا بتطبيقاتكن الجميلة

لفت انتباهنا

اصرار اخت غالية على تعلم تراث بلدها

و كل لما تشوف وصفة

الا و نشوف ليها تطبيقات رائعة

فاستحقت منا كل شكرو تقدير

لها منا هدا الشعار

من تصميم الغالية(سمية)جزاها الله الف خير

تقديرا منا لجهودها و مشاركتها المتميزة

فالف مبرووووك شخبوطة

شاركتنا بتطبيقاتك فابدعتي و تميزتي

فالف مبروك حبيبتي

لكن منا احلى باقة ورد

تقبلن ودنا و احترامنا لكن

و الى لقاء قريب

بمسابقة حلوة جديدة

و لمة احلى

اخواتي الحبيبات

حياكم الله جميعا معنا في احتفالنا بنهاية مسابقتنا التراثية الرائعة جدا

كانت مسابقة رائعة بالفعل لانها احتوت على وصفات واطباق كنا قد تناسيناها مع الانفتاح

على مختلف ثقافات البلدان المختلفة و غزو الفضائيات وكتب الطبخ المختلفة من ادنى البلدان واقصاها

الا ان هناك اطباقا كانت ولازلت وحتبقى في ذاكرتنا محفورة ولايمكن ان ننساها مهما تغيرت عاداتنا الغذائية وهذا كان هدفنا الاساسي من هذه المسابقة ... المحافظة على التراث وعدم اندثاره و تعريف الاجيال الجديدة على اطايب اجدادنا

واتوجه بالشكر لجميع المشاركات والمبدعات الاتي لم يدخرن جهدا الا وبذلنه لتعريفنا بتراث بلدانهم العريقة ولكل من قامت بالتشجيع او تطبيق الوصفات الرائعة

واحب ان انوه اننا حصلنا على تطبيقات ولا اروع لوصفات جميلة جدا و نتوقع المزيد من التطبيقات وهذه احدى مكاسبنا

للمسابقة هو المحافظة على التراث من الاندثار واستمرار انتقاله عبر الاجيال ..... فهذه امانة في اعنا ق حامليه ان يورثوه لابنائهم لانه يتعلق بمجد امة

فان التراث هو بصمة الشعوب ومجدها الذي لا يزول ابدا ولكن يستمر ويتواصل بجهود ابنائه

**روابط التطبيقات **

لوحة شرف للصبايا الاتي قمن بتطبيق الوصفات

**تطبيق متميز **الجديد من شخبوطه تتطبيق لخبز الزيتون للزينب ان شاء الله يعجبكم

**تطبيق متميز ** تعالى يا(أم زين)طبقت الباتية المحشى بتاعك

**تطبيق متميز ** تطبيق العجلونية للشوريك المصري .......رووووووووعة

**تطبيق متميز**ام الامورات تفضلي ... تطبيقي لكعك العيد اللذيذ اللذيذ والبجماط

**تطبيق متميز**تطبيقي لخبزة الطاجين للغالية جنان 92

** تطبيق متميز** ام البنات تفضلي اعطيني رايك بتطبيقي لكعك العيد من المعجنات التراثيه

** تطبيق متميز ** اخواتي تطبيقي لوصفه الفطير للاخت tegeety

**تطبيق متميز**تطبيقي للكعك المغربي للغالية مون اند ستار و البنين للغالية ام زين

**تطبيق متميز**مطبخ شخبوطه عازمكم على الفطور(الباتيه للزينب)

**تطبيق متميز**زنووبة تعالي قليلي تديني كام من10 فتطبيقي للباتيه و انتم كمان ياغاليات

** تطبيق متميز ** تطبيقى لخبز الطاجين(ان شاء الله يعجب جنان 92)

**تطبيق متميز **تتطبيقى لبوريك حبيبتى الغاليه ام نور الهدى ان شاء الله يعجبها

** تطبيقات متميزة ** مهرجان خبزة الطاجين بعد اذن المشرفات

**تطبيق متميز ** 'اخواتي تطبيقي لوصفه الاخت جنان الخبزبالطاجن والكعك المالح الله طيبه

**تطبيق متميز**تطبيقي للشوريك المصري الهش واللذيذ

**تطبيق متميز**انا اهو جيت ومعايا القرص الطريه للزينب المصريه بصنع اديا

** تطبيق متميز ** يلا يلا يلا المنين لنور الهدى بصنع ايدى انا

**تطبيق متميز**وكمان طبقت لاختيmoon الخبز المسمن والملوي والمعروك للاخت شهد

** تطبيق متميز ** تطبيقي لوصفه من وصفات جنان92 (خبزة الطاجين )

**تطبيق متميز**طبق خاص لام البنات (القراقيش المصرى لنور الهدى)من شخبوطه

**تطبيق متميز**تطبيقي للقراقيش المصري لنور الهدى

** تطبيق متميز ** تطبيقات من التراث للحبيبة شهد 60 وجنان 92 تفضلوا

** تطبيق متميز ** تطبيقي للمقروطه الاخت رند يسلموا

**تطبيق متميز**تعالى يا نور الهدى شوفى تتطبيقى للصميط المصرى من شخبوطه

** تطبيق متميز ** وينك يا زينب تعالي شوفي تطبيقي لبقسماط

** تطبيق متميز ** يلا السميط والمشلتت للاخت noorelhodaووالبقسماط والكمونيه للزينب

** تطبيق متميز ** تطبيقي لكعك MOON AND STARS العسل بالطريقه المغربيه

الف مبروك لكم مبدعاتنا .... جزاكم الله كل خير غالياتي

والف مبروك لضيفات شرفنا الغاليات

والف مبروك للاخوات الي طبقوا احلى الوصفات

والف مبروك علينا نجاح جميعا مسابقتنا الرائعة

والف مبروك لمنتدانا الرائع هذا النجاح

ونهديه جميعا لغالياتنا اسيرة الغربة وادارة المنتدى الكريمة لتشجيعها المتواصل لنا ولدعمها لنا لكي نتميز في ابداعاتنا ونقدم المزيد لمنتدانا الرائع

وطبعا وكل الشكر للمشرفات الغاليات و العضوات والزائرات لانهم جميعا سبب في تميزنا ونجاحنا

والف شكر للغالية لكل من ام الولاء ؛ ( سمية ) لتصميماتها الرائعة

والى مسابقة اخرى وكرنفال آخر

دمتم جميعا في حفظ الرحمن

اخواتى الغاليات

المشاركات و المشجعات

اهلا بكن جميعا

لقد كان من أهم أهداف المسابقة هو التعريف بتراث أجدادنا و التعرف على أنوع الطعام القديمة التى كانت تجتمع الأسرة العربية حولها ..

إضافة إلى كل ما تعنيه هذه الاجتماعات من تألف أُسرى شهدناه و نحن صغار و مازلنا نحرص عليه و تقدمه لأسرنا الجديدة ..

فهو الخيط الذي يشدنا بقوة لطفولتنا و ذكرياتنا و أيضا لما يعنيه هذا من الاحتفاظ بالعراقة و الأصالة و ميراث الاجداد.

و لقد نجحت المسابقة نجاحا منقطع النظير في إبراز التشابه القوى في أطباقنا العربية.. و إن اختلفت المسميات

و هذه دلالة واضحة على ترابطنا التراثي و الذي لم يكن بحاجة لتقديم الحجة عليه

و نعرض عليكم هنا بعض ما استنتجتاه:

تشترك سوريا و فلسطين و الأردن في فطائر الزعتر و المناقيش و فطائر السبانخ و فطائر الجبن

الصفيحة الأردنية أو لحم بعجين أو الصفيحة الشامية السورية .. مسميات مختلفة لنفس النوع و إن اختلفت بلدانها

خبز الكماج الاردنى هو نفسه الخبز البلدي أو الخبز العربي أو الخبز الشامي .. و الاختلاف فقط في الأسماء

خبز الشراك الأردن يشبه جدا خبزة الفرن الليبية

خبزة الدشيشة الليبية تشبه خبز الشعير السوري

خبز الدار المغربي يشبه خبزة الطاجين الليبية

الخبزة المرفوسة الليبية تشبه العريكة السعودية

السفنز الليبي + السفنج البلدي المغربي + السفنج الجزائري و إن اختلف التشكيل إلا أن الطريقة و المكونات واحدة

الكاهى العراقي يشبه إلى حد كبير المسمن المغربي والمشلتت المصري و الفطيرة الليبية و المطبق الفلسطينى

البشماط الليبي يشبه البجماط المغربي و الفايش المصري إلى حد كبير

البرغر المغربي يشبه إلى حد كبير القطايف الشامية

البسطيلة هي نفسها ورق البوريك الليبي .. و الاختلاف في الاسم فقط

كعك ألعروسه بالعجميةأو كعك العيد المصري بشيبه المعمول الشامي

الزلابية و العوامات و لقمة القاضي .. أسماء لنفس النوع و باختلاف بسيط في التشكيل و المكونات

الكعك المالح الليبي يشبه كعك العيد المغربي و الاختلاف في بعض المكونات

هذا على سبيل المثال لا الحصر ..فشكرا لكن على اثرائكن هذا الملف المتنوع

و نسأل الله ان نلتقى على خير فى مسابقة جديدة

نستودعكم الله

ماشاء الله تبارك الله
مبارك للفائزات و ربي يزيدهم من فضله
بصراحة جهد رائع جدا

و من خلال هذه المسابقة أخيرا تعرفت على وصفات من بلدي
بوركتن و دمتن في رعايته ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اولا يسرني ان اكون اول رائدات الحفل (صرلي 3 ايام واقفة تكسرت رجليي وساح مكياجي ههههههههههههههههههههه)


وبحب قول

الف شكر لمشرفاتنا الغاليات وادارة الموقع على اتاحة هاي الفرصة الطيبة للمشاركة و التعرف على الاطباق التراثية لمعظم اقطار الوطن الحبيب


والف مبروك للفائزات

وفعلا انه فوز مستحق وربي يبارك فيكن جميعا على ما قدمتو من وصفات رائعة

تهانيا للجميع

الظاهر طلعت رقم 2 هههههههههه

مبارك للاخوات الفائزات
ويعطيكم العافية على جهودكم الرائعة

الف الف الف مبروك

للجميع

ألف ألف ألف مبرووووووووووووووك

علينا جميعا ولا عدمانكم مشرفاتنا الغالين

وأدارتنا الموقره وفعلا كل أخواتي وحبيباتي

يستاهلو 100 شعار وشعار يكفي علمونا

شغلات روعه تسلم اياديهم وتسلمولنا يا أحلى مشرفات

لوووووووولووووووووو للووو لووووووو