طلب عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

3 أكواب دقيق و ربع
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت (( القياس بفنجان القهوة العربية ))
1 فنجان سكر
1 ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة شاي صغيرة ملح
ماء دافئ (( المقدار كأس و ربع و لو حسيتيها محتاجة أكثر زيديها بس بالشوية ))

نعجن العجينة بخلط جميع المقادير حتى تتشكل لدينا عجينة طرية و انتبهي بأن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق و كلما زادت أكثر زادت طراوتها ثم غطيها و خليها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ثم استخدميها لأي شيء

ملاحظة : لو بتستخدميها للحلو فمقدار السكر فيها 1 فنجان ,,,, و لو لحاجات مالحة فمقدار السكر ملعقة طعام فقط
لأنك لو استعملتي الفنجان في الأكلات الحارة راح تطلع العجينة حلوة يعني فيها حلاوة زايدة

و إن شاء الله كفيت و وفيت

المقادير

2 كوب دقيق
2 كوب ماء فاتر
2 ملعقه كبيره خميره
2 ملعقه كبيره لبن بودره
2 ملعقه سكر
شويه ملح

الطريقه

بنخلط الدقيق والخميره واللبن والسكر والملح والماء الدافئ مع بعض ونقلب كويس حتي يتجانسوا

ونتركها 10 دقايق

ثم بعد العشر دقايق

نضع 3 كوب دقيق + نص كوب زيت ونعجن وكل ما تعجني كويس هتسهلك اكتر

ولو احتاجت دقيق زودي ده طبعا بيتوقف علي نوع الدقيق وتشتغلي بيها علي طول

انا بعمل بيها كل حاجه حلو ومالح بصراحه بتوفر وقت كتير وطعمها يجنن

وصحه وعافيه

والله يجزيها خير اللي كتبت طريقتها

[quote=مها_احمد;6219477]المقادير

2 كوب دقيق
2 كوب ماء فاتر
2 ملعقه كبيره خميره
2 ملعقه كبيره لبن بودره
2 ملعقه سكر
شويه ملح

الطريقه

بنخلط الدقيق والخميره واللبن والسكر والملح والماء الدافئ مع بعض ونقلب كويس حتي يتجانسوا

ونتركها 10 دقايق

ثم بعد العشر دقايق

نضع 3 كوب دقيق + نص كوب زيت ونعجن وكل ما تعجني كويس هتسهلك اكتر

ولو احتاجت دقيق زودي ده طبعا بيتوقف علي نوع الدقيق وتشتغلي بيها علي طول

انا بعمل بيها كل حاجه حلو ومالح بصراحه بتوفر وقت كتير وطعمها يجنن

وصحه وعافيه

والله يجزيها خير اللي كتبت طريقتها

مشكوره اختي على المقادير بس عندي سؤال بتكون عددكاسات الدقيق خمسه صح والالا؟؟؟؟؟

ما شاء الله .. الاخوات ما قصروا مشكورات

تفضلى هذا ملف بكل ما يتعلق بالعجينة اللى طلبتيها و تطبيقاتها


ارجوا ان تستفادى منه