انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

حشوات الفطاير

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    نووووسة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    tunis
    الردود
    105
    الجنس
    أنثى

    حشوات الفطاير

    حشوات الفطاير
    (1 حشوة الدجاج او اللحم ::
    يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس

    بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من

    الفلفل البااااارد او حار على حسب

    الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم

    او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة ..

    وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج ..

    مع اضافه الملح والبهاراات

    2) حشوة السبانخ ::
    يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا

    للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
    نقطع البصل ويقلي بالزيت ..

    ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده

    5 دقائق مع شويه صلصه

    ويوضع عليها السماق ..

    (3 حشوة الجبن ::

    يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع
    او شبت مفروووووم .

    4) حشوة الجبن للفطاير والصفايح ::

    جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير

    +نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا

    +زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق

    ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية

    5) حشوة المطبق::
    يحمس البصل مع الفلفل الحار..

    ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك

    والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه

    مع اضافه الملح والبهارت
    بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي

    كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه

    مقطعه قطع صغيرة
    وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه

    الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..

    6) حشوه المشروم :
    عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب

    صغيره و يترك في الوسط فراغ لنضع

    الحشوه التي هي عباره

    عن :
    مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل

    من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه

    سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك

    يصب الخليط بالملعقه الصغيره داخل قوالب

    الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر علي الوجه

    و تدخل الفرن و بالعافيه



    7) حشوة جبن كرافت :

    ممكن عمل حشوة من جبن كرافت

    إللي في العلب الزرقاء

    أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها

    وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل

    أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة.

    8) حشوة الدجاج ::

    دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم
    طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل ــــــــــ مقطعه

    مربعات صغيره

    توضع على النار مع بعض حتى تذوب

    الخضار ثم توضع عليها صلصة صويا تحشى

    مع الملح والبهار والماجي طبعا


    9) حشوة الدجاج والجزر ::

    المقادير :
    * دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق.

    * بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح +

    بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره.

    * بيضتين .
    * ملعقتين ما يونيز .
    * اربع ملاعق حليب بودره .
    * شبت .
    * ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه .
    * ملعقتين جبنه سائله .


    الطريقة:
    1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى

    يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار

    ويترك على النار.

    2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين

    ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ،

    و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه

    ، و ملعقتين جبنه سائله .

    3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون

    طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج

    ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط .

    @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

    @@@@@@@@@@@@@@@@@@@

    حشوات السمبوسة

    1) حشوة سميوسه البف
    لحم + كراث مقطع + بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة

    + ملح وبهارات.

    2) حشوة رقم

    يحمس البصل .. ويضاف) اللحم / الدجاج )

    .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك

    الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله

    مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس

    - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه )

    .... ثم تضيقينها الى اللحم وتحركينها

    جيدا مع اضافه الملح والبهارات .

    3) حشوة رقم

    علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
    تخلط مع بعض وتحشى.

    4) حشوة رقم

    عبارة عن لحم مفروم مطبوخ

    مع البصل والثوم ونضيف له كرات

    وبقدونس مفروم وبيض مسلوق

    مقطع شرائح رفيعة وصنوبر مقلي (منقولة)



    تحياااااااااااااتى

  2. #2
    رغد الكويت غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    حبيبتي الغاليه .........الكويت
    الردود
    483
    الجنس
    أنثى
    افكار جميله
    بعضها اعملها وبعضها جديده علي
    جزاك الله كل خير

  3. #3
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    يسلموا هالايدين

  4. #4
    مليكة القلم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    363
    الجنس
    أنثى
    تسلمي عزيزتي
    وبعضها جديد ان شاء الله نستفيد منها

  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ااااااااااااافكارررررررر جميلة ورررررررائعة
    تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمى




    كود:

مواضيع مشابهه

  1. حشوات حشوات للفطائر مذاق عجييييييب غرررييييب لذذييييذ
    بواسطة ام مالك س في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 03-09-2008, 05:25 PM
  2. مشكلتي مع الفطاير
    بواسطة frforh في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 20-03-2008, 02:51 AM
  3. انواع حشوات الفطاير والمعجنات لرمضان
    بواسطة اول العنقود في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 16-09-2007, 05:23 PM
  4. بنات اشرايكم نجمع حشوات الفطاير ؟؟؟ ... انتظر مشاركاتكم
    بواسطة ام عزيزان في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 10-08-2006, 11:17 PM
  5. الفطاير المشيرة
    بواسطة مليكة الطهر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 19-10-2000, 11:14 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96