ما شاء الله
خبز يشهييييييييييييييييي
تسلم يدك رغود و الف شكررررررررر على الرحلة الممتعة و المعلومات المفيدة
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
كبار الشخصيات
ما شاء الله
خبز يشهييييييييييييييييي
تسلم يدك رغود و الف شكررررررررر على الرحلة الممتعة و المعلومات المفيدة
كبار الشخصيات
شهد
ام العسلات
مريم العراق
ما شاء الله عليكم
رووووووووووووووووووووعة
تسلم الايادي و ربنا يبارك فيكن جميعا
النجم الفضي
السلام عليكم:
أخواتي الغاليات
و من أقصى الجنوب رح نطلع على طول لأقصى الشمال الشرقي و نروح لمدينة الحسكة السورية
قبل ما أحكي عن أهم شي في الحسكة و بما أن الحديث عن التراث رح احكيلكن عن شغلة صغيرة هي طقوس كانت تتم أكثر منها طبق معين..
الشعيراية
في المساء و على ضوء القمر تجتمع نسوة الحي للتسامر..
في الصباح الباكر تكون النسوة قد قامت بصنع خبز التنور و ذكرنا طريقته سابقا"
في المساء يؤتى برغيف من الخبز و يقطع قطع صغيرة و تغمس في زيت الزيتون و توضع في طبق كبير و تغطى بغطاء أبيض..
طبعا" بيكونوا تعشوا و نيموا الأولاد و شغلوا الرجال و صار دورهن بالسهرة.
المهم كل وحدة تمد يدها للطبق المغطى و تأخذ قطعة خبز و تأكلها
* و التي يكون من نصيبها آخر قطعة ( يسمونها البهلول)
بتكون وقعت بالفخ و يضحكون عليها فيقال لها( علقلكي البهلول) حسب لهجتهم
و عليها تنفيذ ما يطلبن منها..
هكذا كانت تتم سهراتهن ببراءة و بساطة ....مو متل أيامنا
************
أخيرا" نبقى مع أشهر ما يقدم في هذه المنطقة و هو
الكليجة
سنلاحظ أن الكليجة تشبه وصفات أخرى في مناطق ثانية
فهناك الكليجة العراقية..على اعتبار القرب الجغرافي من منطقة الجزيرة السورية للعراق
و كذلك تشابه وصفات في السعودية و مصر و غيرها..
المكونات:
كيلو طحين
600 غرام زبدة أو سمنة
4 كاسات سكر
ربع كاسة زيت...م ك خميرة
4 كاسات ماء فاتر
توابل الكليجة( قرفة ،زنجبيل، هيل،حبة البركة، محلب ، شمرا)
الطريقة:
* ننقع الخميرة ثم نخلط المكونات للحصول على عجينة طرية.
* نتكرها تختمر و ترتاح عدة ساعات.
هي بعد ما اختمرت و ارتاحت
* نشكلها بأشكال مختلفة حسب الرغبة
ممكن نعمل جدولات:
أو أقراص دائرية أو غير ذلك
و ممكن أن نحشوها بالتمر.
اذا أردنا أن نحشوها بالتمر يجب أن لا نضع السكر بالعجينة أو بكمية قليلة للي بيحب
أنا مديتها طبقتين و التمر بالداخل
و التمر عجناه بالزيت و شوي من بهارات العجينة
و بعدين نغطيها بالطبقة الأخرى و نقطعها حسب الرغبة
و أخيرا" الخبز في فرن متوسط الحرارة و حوالي ربع ساعة مو أكتر
تفضلوا مع ألف صحة و هناا
و لاتنسوا القهوة العربية و كتروا الهيلات ..أطيب
ألف هنا يا رب
أخواتي الغاليات
قدمت لكن بعض يلي قدرت اعمله من معجنات بلدي
و في أكيد أشياء تانية
ما شاءالله لين و شهد ما قصروا و عملوا أشياء روعة
و أكيد باقي الأخوات خلونا نتعرف على التراث العربي الغني
الله يبارك بالجميع و يبارك بيلي عملوا هالمسابقة الحلوة
تحياتي و تمنياتي للجميع بالصحة و السلامة
الله يرضى عليكن الحقونا بمسابقة دايت خلينا نعدل الوضع
ورانا اجازة مو حلوة أهلينا يشوفونا بهالمناظر ....يفكرونا خرفان العيد
النجم الفضي
مون...
ألف شكر لك حبيبتي...و ألف صحة و هناااا
النجم الفضي
شهد
أم مريم العراق
تسلم ايدكن... ما شاءالله شي بيشهي
النجم الفضي
معليش كان النت بطيء و ما شفت الابداعات السابقة
الوردة الدهبية ..تسلم ايدك الحلوة .....راااااااااااائع
أم البنات العسولة....شو هاد ما خليتينا دور...شي بياخد العقل
رووووووووووووووووعة
مون يا قمر خبز بيشهي
الله يبارك بالجميع***
صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
ما شاء الله يا قمر ايه الجمال ده
تسسسسسسسسسلم الايادى
يا دوب الحق افطررررررررررررررر
وخلى القهوة على انا
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
النجم الفضي
1000 صحة و هناااا شخبوطة
احسبي حسابي بالقهوة..
"متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
انا قلت الحق نصيبى قبل ام عصايه ماتصحى وتاخده
شكلها نايمه الف حمد وشكر ياااااااااااااااااارب
كاانت كالعاده حتستولى عالابداع ده
حبيبتى ragod يجنننننننننننننننننننننن وانتظرى تطبيقى باذن المولى
النجم الفضي
ألف صحة و هنا يا أحلى نور
أم عصاية نايمة بس نائبتها شخبوطة صاحية و سبقتك
ما شفتيها.....هههههههه
أنا بانتظارك
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة