انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

ملف كامل عن جميع انواع حشوات المعجنات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    عزتي في هويتي's صورة
    عزتي في هويتي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    251
    الجنس
    أنثى

    flower2 ملف كامل عن جميع انواع حشوات المعجنات


    ملف كامل عن جميع انواع حشوات المعجنات)....

    > * حشوة التونة:
    > علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
    > نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....
    وطريقه اخرى
    تسوين كشنه عاديه يعني بصل وطماطم
    وتضعين التونه عليها
    >
    >
    > * حشوة الخضار:
    > دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
    > جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
    > بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
    > نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
    > ثم نخلط الدجاج مع الخضار...
    >
    >
    > * حشوة المفروم:
    > نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
    > وممكن تحطي شوي سبانخ ..
    >
    >
    > * حشوة البيض:
    > 2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
    > بطاطس مبشورة ومقلية
    > جبنة كرافت مبشورة
    > كزبرة مفرومة
    > ملح+ فلفل اسود
    >
    > * حشوة الجبن
    > جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
    > ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية)
    >
    >
    > * حشوة الخضار رقم 2
    > فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز
    > يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
    > تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص
    >
    >
    > * حشوة الجبن رقم 2
    > كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت
    >
    >
    > * حشوة البيض والبصل
    > لبنه( علبه) + تشدر مبشور( نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه
    >
    >
    > * حشوة الخضار رقم 3
    >
    > بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار .
    >
    > * حشوة البطاطس المهروسة :
    > بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
    > يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار
    >
    >
    > * حشوة الجمبرى :
    >
    > جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
    > حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر
    > والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح
    >
    >
    > * حشوة الدجاج بالبهار
    > دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة .
    >
    > * حشوة البطاطس مع البسلة :
    > بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود .
    >
    >
    > * حشوة الجمبرى بالخضروات :
    > 3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح .
    >
    >
    > * حشوة المشروم والبشاميل :
    > جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ( ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ )
    >
    > * حشوة البيتزا
    >
    > بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن
    >
    >
    > * حشوة الدجاج بالبشاميل
    >
    > دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
    > يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن
    >
    >
    > * حشوة السبانخ :
    > يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
    > نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق وتعصر عليها ليمونتين او ثلاث وتقطع طماطه او مع شويه صلصه
    > ويوضع عليها السماق .
    >
    >
    > * حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :
    >
    > يحمس البصل .. ويضاف (اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ( بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات
    >
    >
    > * حشوة التونة بالمايونيز :
    >
    > علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
    > تخلط مع بعض وتحشى
    >
    >
    > * حشوة الخضار بالسوسيس :
    > الخضار يكون مشكل مقطع قطع صغيرة ومسلوق والسوسيس مسلوق ومقطع قطع صغيرة بحجم قطع الخضار وتبلوا جميعا بالملح والفلفل .
    >
    >
    > * حشوة السبانخ والجبن :
    >
    > عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف
    >
    >
    > * حشوة المشروم بالجبن الشيدر :
    >
    > مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
    > ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا .

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بارك الله فيكى
    مجهور رائع
    جزاكى الله كل خير




    كود:

  3. #3
    ام نواف 4343 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    قطــــــــــــر
    الردود
    336
    الجنس
    أنثى
    تسلمين حبيبتي

    فعلا موضوع رائع

    نشكرج اختي على مجهودج

  4. #4
    عزتي في هويتي's صورة
    عزتي في هويتي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    251
    الجنس
    أنثى
    مشكوورين على المروور

    واعتذر عن تااخي بالرد

    دمتم بوود

  5. #5
    "* أمل الدنيا * غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    || أمنيتــــــــــــــــي يآرب ~ وأي أمنية ♥ ..
    الردود
    2,103
    الجنس
    امرأة
    يعطيـــــــــــك ألف عاااااااافيه

    مجهود تُشكرين عليه

  6. #6
    الاصــيل's صورة
    الاصــيل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    مـــــــــ بين المدينة المنورة وينبع البحر ـــــدنية
    الردود
    2,218
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله كل خير

    يسلمو دياتك

  7. #7
    كرموشة الئلب's صورة
    كرموشة الئلب غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    قلبـــــــــــــ الاردن ــــــــــــــــي
    الردود
    1,348
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووووو كتير

  8. #8
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    مشكورة حبيبتى على الوصفات الحلوة
    جزاك الله خير


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































مواضيع مشابهه

  1. ملف كامل لتغذية وعلاج جميع انواع البشره
    بواسطة أم سومه في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 06-01-2011, 01:53 PM
  2. الردود: 2
    اخر موضوع: 20-08-2010, 03:58 AM
  3. ۞.المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات..۞ الاسبوع 1 ***المعجنات و المكسرات***
    بواسطة **ام البنات ** في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-04-2009, 02:22 AM
  4. بدي اسالكم عن جميع انواع واشكال حشوات وطرق تقديم التمر
    بواسطة وردة حلب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 6
    اخر موضوع: 30-01-2009, 06:52 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96