**موضوع متميز**دونط من مطبخي ان شاء الله يعجبكم
حبيت تشاركوني بمناسبة عائلية صغيرة
وهذي وحدة من الاكلات اللي كنت عاملتها
الدونط مع الشاي وقت العصر
الله يزيد افراحكم ومسراتكم
يلا نبدي بالمقادير
1 كوب ماء دافي
1 ملعقة كوب خمرة فورية
3 3/4 كوب دقيق
نصف كوب زبد
1 بيض
2 1/4 ملعقة كوب سكر
2 1/2 ملعقة كوب لبن حليب
نصف ملعقة كوب B.P
ملح+فانلا+زيت للقلي
واترك التزيين لفنك وخيالك
طريقة التحضير
تذاب الخمرة في الماء وتترك 10 دقائق حتى تتفاعل
يخلط الدقيق مع السكر مع B.P والملح ويعجن
تضاف بقية المواد من زبد وبيض وفانلا ولبن مع العجن جيدا بواسطة اليد لمدة لا تقل عن 15 دقيقة
تقطع العجينة الة قطع متساوية وتكور وترص في تبسي مدهون حتى ترتفع مرة اخرى
هذي صورة قبل مترتفع
وهذي بعد مترتفع وراح تستمر ترتفع خلال العمل
بعد ذلك ممكن استعمال طريقتين
اما تاخذين كل كرة وتفتحيها بالشوبك وتفتحيها بالوسط مثل الصورة
او تاخذين العجينة وتفتحيها كلها بالشوبك وبقوالب مدورة تعملين دوائر وبقوالب اصغر تعملين فتحة بالوسط
بعدها تقليها بزيت غزير وبطنجرة عميقة
ملاحظة مهمة:حتى تكون مدورة ومنفوخة حاولي تسيطرين على درجة حرارة الزيت مو مغلي جدا وحاولي تحركين الطنجرة بس سلامتك اهم من كل اكلة
وهذي النتيجة النهائية وزينيها بسكر مطحون ومربى
والله ميحرمكم من لمة سعيدة
يلا كل وحدة تأخذ وحدة
والف عافية وصحة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة