سلاممممم
- ابي شنو احسن عجينه جاهزه لعمل رولات اللي ماتيبس اذا قليناها ؟
لاني جربت وحده سعوديه وماعجبتني

- ابي طريقة سهلة لعجينة الفطاير والبيتزا مابي فيها عباله وتعب ويستحسن تصلح للقلي
- ابي احسن طريقة لعجينة خلايا النحل وابيها منفوشه وايد

شكرررررررررررا

بالنسبه لعجينة الفطاير والبيتزا مقاديرها هي:
6 أكواب طحين
1/4 كوب زيت
1/4 كوب سكر
3/4 كوب حليب بودر
ملعقتين خميره
ملعقه صغيره ملح
2 1/2 تقريبا ماء للعجن
-----------------------------------------------------
أما بالنسبه لخلية النحل:
5 أكواب طحين
ملعقة خميره
3 ملاعق سكر
6 ملاعق حليب بودر
ملعقة ملح
بياض بيضتين
1/2 كوب زيت
----------------------------------------------------------
أما بالنسبه للعجينه التي تقلينها:
كوبين ماء دافي
بيضتين
4 ملاعق حليب
ملعقه خميره
ملعقه فانيليا
بيالتين زيت
ذرة ملح
3 ملاعق سكر
والطحين حسب حاجة العجن
------------------------------------------------------------
وارجو ان اكون قد افدتكي

تفضلي هذه العجينة ممتازة جدااااااااااااااااااا وتنفع للفطائر والبيتزا والخلية والنتيجة مخبوزات طرية ومنفوشة لكني ما جربتها مع القلي فقط مخبوزة بالفرن ..


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...threadid=42154

انا على العكس ادور عجينة سبرينق رول اذا قليتها تيبس وتقرمش اللي عندي اذا قليتها تكون لينة وانا وزوجي نفضلها مقرمشة.

مشكووووره حببية الكويت بس ياويلج ااذ ماطلعت لذيذه ترا اييلج للبيت واخليج تسويلي

ran-2000 مشكوره اختيييي بس انا جربتها وطلعت عاديه مو لذيذه حيل يعني ؟ يمكن لاني ماعجنتها وايد ؟ جايز .. بس لاني ذقت احلى منها

شهلاء شنو اسم عجينتج ؟ انشالله بشوف شنو عجينتي واردلج خبر

حياج الله والعين أوسعلج من المكان
إنت بس حددي يوم وأنا بانتظارج ويكون لي صديقه جديده غاليه إن شاء الله

العجينة من السنبله فيه نوعين وحدة بالبيض ووحدة بدون بيض وجربتهم كلهم نفس النتيجة تكون بعد القلي لينة.