فطائر على طريقتي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
انا مشاركة جديدة في منتدى لك و حبيت ابدأ اول مشاراكاتي بهذه الفطائر التي اتمنى ان تنال إعجابكم.
نبدأ باسم الله.
مقادير العجين:
(الكمية على حسب عدد الافراد)
دقيق ابيض
دقيق القمح
خميرة فورية
ملح
ماء
مقاديرالحشوة :
(الكمية التي ستكفي عدد الخبيزات المصنوعة)
طماطم مقطعة قطع صغيرة
بطاطس مقلية و مقطعة
بصل مقطع طويل و رقيق
خس مقطع قطع صغيرة
جزر مفروم غليظ
زيتون مقطع
تونة بالزيت
مايونيز
زيت زيتون
فلفل اسود
الطريقة:
نخلط جميع مقادير العجين حتى نحصل على عجين متماسك نقسمه الى كويرات ثم نفردها بالمدلك ونقطعها الى دوائر بالحجم الذي تريدينه.نتركها تخمر. ثم نسخن المقلاة و نقوم بطهيها.
نقوم بخلط جميع المقاديرو في اناء نضع المايونيز+الفلفل الاسود+ زيت الزيتون نحركه جيدا ثم نضيفه الى باقي العناصر
ناخد الخبيزات نقطعها قليلا بالمقص و نملؤها بالحشوة.
ملاحظة: يمكن اضافة اي خضار اخرى او الذرة او المخللات.
بالصحة و الراحة
انا في انتظار الردود.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة