** موضوع متميز ** لفائف الزعتر،رغيف الاجبان الثلاث،ورده البطاطا بالصور من مطبخي
مساء الانوار للصبايا الحلوين
مبارح عملت شويه معجنات...و الاخت الغاليه شهد60 طلبت طريقه لفائف الزعتر..فحبيت انزلها اياها...ان شاء الله تعجبها و تعجبكم و عملت معها كمان شويه اشياء ان شاء الله يعجبوكم
العجين بمقاديرها و طريقتها موجوده على هذا الرابط (انا اليوم ضاعفت المقدار)
بعد التخمير نفرد العجينه بالشكل التالي
نخلط الزعتر مع الزيت بحيث يكون قوامه ثقيل و نفرده على الوجه
انا برش ملح ليمون و سماق زياده لاطفاء مزيد من الحموضه و النكهه و لكن هذا امر اختياري
لفي العجين بشكل رول ثم قطعيها و ضعيها في صينيه الكب كيك (راعي ان تكون القطع بارتفاع اقل قليلا من الرتفاع الصينيه)
ضعيها في فرن حار 220 (لا تحتاج وقت طويل 7-10 دقائق)ثم حمريها
هذه صوره عن قرب
و هذا شكلها النهائي
و هي صوره جانبيه
و هذا الصحن خصوصي لوعود القمر لانها بتحب الزعتر متلي
فاصل قصير و نعود
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة