السلام عليكم

سؤالى بسيط لخبيرات المعجنات والبيتزا

هل ممكن اعمل بينزا بدقيق اسمر (الدقيق الكامل ) من المطاحن الكويتيه وليس دقيق ابيض

يا هلا فيك حبيبتي

ممكن يا قمر تعمليه بالدقيق الكامل .. بس حتواجهي مشكلة تفتت العجينة لما تبرد

وعن تجربة وبيعطيك نتائج كتير حلوة تخلطيه مع دقيق ابيض سواء بالنص يعني 1/2 ابيض و 1/2 اسود او 2/3 ابيض والثلث الباقي اسود .... وبتطلع معك العجينة كتير طيبة وهشة وما بتفتفت

واي سؤال تاني نحن في الخدمة يا قمر

بارك الله فيكى اختى ا م ليانه
مكن سؤال اخر
طيب انا عندى دقيق اسمر (كامل )
ما هى استخداماته ولكى جزيل الشكر

كتبت بواسطة جمانه محمد

بارك الله فيكى اختى ا م ليانه
مكن سؤال اخر
طيب انا عندى دقيق اسمر (كامل )
ما هى استخداماته ولكى جزيل الشكر

حياك الله غاليتي

حبيبتي في وصفات كتيرة بالدقيق الاسود وان شاء الله اعطيك الروابط

وممكن تعملي خبز رائع وهاي طريقتي لعمل خبزة رائعة جربيها واكيد حتعجبك حبيبتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=371781


ولي عودة معك اختي مرة اخرى والف شكر لك غاليتي

ما شاء ونعم الاشراف
مشكوره لسرع ردك وبارك الله فيك
فى انتظار باقى الوصفات لا تنسينى

انا عملت مرة كيكة بالدقيق الاسمر وطلعت طيبة كثير
وانا باعمل بها معجنات لكن ماتتفتت .
بالعكس تكون حتى في الفرد ثقيلة وتنشف وتتقرمش في الخبز.

ممكن عمل اليتزا بدقيق كامل بالعكس حتكون صحية اكثر و العجينة بتطلعرائعة جربي مش حتخسريحاجة

مشكورين اخواتى
ام سهيل وا البنات
ان شاء الله اجرب واقول لكن على النتيجه