** موضوع متميز ** عوامه (لقيمات) مالحه من مطبخ سوسن
جمعه مباركه علينا و عليكم ان شاء الله
هذه الوصفه طييييييييييييييييبه جدا و هي سخنه...بتكون مقرمشه و الجبنه سايحه
يلا نبدا
العجين بالمقادير و الطريقه التفصيليه موجوده على هذا الرابط
الحشوه:
انا استخدمت جبنه بيضاء و جبنه كشكوان مبروشين
بتقدري تستخدمي شدر (كلما كانت للجبنه اللي بتستخدميها نكهه طيبه كلما كانت النتيجه اطيب يعني استخدمي sharp chedder مثلا او اي جبنه بتحبي طعمها)
للوجه
بيضه مخفوقه
سماق
نعنع ناشف
زعتر ناشف
الطريقه
نعجن العجين و نتركه يتخمر ثم نقطعه كرات صغيره و نحشيها تقريبا بنفس طريقه خليه النحل
بعد ان تحشيها دحرجي الكره في البيض المخفوق ثم في السماق او النعنع او الزعتر
و بامكانك ايضا ان تتريكيها ساده بدون تغطيه
حمي زيت و اقليها في زيت غزير (مثل طريقه قلي الكبه)
ملاحظه مهمه: يجب ان لا يكون الزيت ساخن جدااااااا و الا استوت من الخارج و بقيت العجين في الداخل نيئه و لا بارد و الا امتصت كميه كبيره من الزيت
ضعيها على ورق نشاف ليمتص قليلا من الزيت وقدميها سااااااااااااخنه
و هذه صورتها من الداخل...
الجبنه سايحه و العجين مقرمش و خفيف مممممممممممم
و مكتوب جواتها اسمي كمان هههههه
ان شاء الله بتجربوها و بتعجبكم
دعواتكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام رشيد42
الروابط المفضلة