هلا ام اللول صح النووووم يا قمر
انا بانتظار الهدية يا عسل
ام البنيبن حياك الله يا قمرو شعارنا دائما الافادة و الاستفادةو بانتظارك حبيبتيلا تحرمينا ابداعاتك
توتوعدي كويس حبيبتي هم 60و لو دققت فاخر العلبة حتلاقي 10 زيادة خير هههههو لا تحكي عالمغشوش احن ما بنعرفه
هلالالا بmoon القمرمنورة حبيبتيايوا اشنو:[MMكاين شي مسيمنات شي بغريرات و متنسايش براد أتاي
ام البنات يا عسل خلاص انا شغلت الافكار وطلعتها ان شاءلله حكون ضمن اللمه باذن الله ولا تزعلي يا تغريد مافي لا كيس طحين ابو القمح يا سلام نعطيكي اياه ونقعد بدون لا والله بعدين ايش يضمنلنا غيروا كمان ابو 60 اصلا هاي مافي غير فرط يا عمري لان الشوال دايما بيجي 50 تكرمي ام البنات لعيونك احلي وصفات الوالدة حتكون بالركن من بكرة حبلش اجمع الاطباق وابعتهااااااااا يا سلام مني كمان تراثيه طبعا اشكرك علي الكلام الحلو ام البنات وام اللول وروان لكم كل الحب
http://www.postsmile.net/img/20/2026.gif
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه .. هاي المسابقه يمكن أنا ما أقدر أشترك فيها http://www.postsmile.net/img/20/2006.gif
لاني بكل أسف ما بعرف كتير عن معجناتنا التراثيه
يعني ماما حبيبتي غير قراص البيض والفطاير العاديه و السبانخ ما بتعمل
وأنا هادا اللي بعرفوا منها http://www.postsmile.net/img/20/2004.gif
ممكن أحاول وأدور على هيك شغلات http://www.postsmile.net/img/20/2078.gif
بس اذا ما لقيت .. خلص راح أحجز كرسي بين المتفرجين http://www.lakii.com/vb/smile/17-28.gif
وشكرا كتيييييييييييييييييييير يا أحلى ثلاثي مرح على المسابقه الروووووعه
أكيد راح نستفيد منها كتييييييييير .. خصوصا اللي متلي http://www.postsmile.net/img/20/2066.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/17-35.gif
مش قلنا بلاش http://www.lakii.com/vb/smile/5_4.gif
احسن بعد المقلب اللي حصل لي http://www.lakii.com/vb/smile/17-28.gif ... ما عدتش اركز
بس فكرة هايلة يا ام المسابقات انت
وما شاء الله المشرفات اللي معك عايمين على عومك
معلش باحكي شروي غروي اصلي مسطلة من الشمس
وحضرتك من فين...
فكرة حلوةيا مشرفتنا حتي نتعرف علي الاطباق الشعبية لكل دولة
وهذه مشاركة من المعجنات التقليدية من*** (ليبيا)***
الفطيرة العادية والمسمنة
المكونات
طبعا في الغالب معظم وصفاتنا بدون مقدار معين يعني عينك ميزانك لكن حاولت ان عمل مقدار تقريبي
كوبين دقيق
نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تعجن المقادير مع بعض تكون العجينة لينة مو صلبة
تترك ترتاح
وتشكل اقراص وذلك بدهن اليد بالزيت وعمل كور صغيرة
نقص ورقة الزبد او ورق ابيض علي هيئة دائرة كبر المقلاة
وندهنة بالزيت ونضع عليها القرص ونفردها باطراف الاصابع
ثم نرفعة الي المقلاة الساخنة مدهونة بالزيت لكي لايلتصق الفطير في المرة الاولي فقط
ثم نضع عليهاثم نضع عليها الاخري بعد قلبه علي الجهة الاخري
وتقلب علي الجهتين حتي تنضج ثم تغطي لكي تبقي رطبة
اما المسمنة
بعد فرد القرص نضع ملعقة صغيلرة سمن مخلوط بالزيت او زبدة
ونطبقة علي هيئة مربع
ثم نفرد قرص اخر
ونضع ملعقة سمن او زبدة ونضع الفطير المطبق في الوسط ونطبقه هي كذلك
ثم نفردة ونضعة في الفرن اوفي مقلاة به ملعقة سمن وزيت وتقلب
وتقدم ساخنة مع العسل او الشاي
تفضلوا علي الفطيرة بالعسل او سادة مع الشاي
ممكن تؤكل بالجبن والهريسة
ممكنتضعي في الفطيرة القلاية و تلفي الفطيرة
ام البنات
ام ليانه
رواد
تسلمولي على المسابقه الحلوه بما ان وصلت على مهرجان الاومليت بالاخير
فبحاول بكل جهدي نزل معجناتي بالأول انتظروني
ماشاء الله عليك ياورده فطاير بتجنن
الله يسلم هالايادي يارب
حياكم الله غالياتي
نورتونا يا غاليات
كيندة و تغريد والسوسنة ومون اند ستار وسمسماية وام البنين والدكتورة سوسن و العجلونية ولالي ولين وجميع الصبايا
في انتظار مشاركاتكم الرائعة واطباقكم الشهية
اكيد حنشوف حاجات جديدة ونتعرف على فطائر الذ والذ لانها من صنع ايديكم غالياتي
ام المجد ... ما في هروب ... كل شي من ايديك تحفة يا قمر 14
الوردة الدهبية
يا هلا فيك وفي المعجنات الليبية اللذيذة ... وبداية موفقة يا غالية وفي انتظار المزيد من الوصفات الرائعة
موفقة ان شاء الله حبيبتي :)