*موضوع متميز*عجينه هشه من مطبخي
حبيباتي
عجينتي لليوم أكتشفتها من أحد الكتب
بمحض الصدفه ووجدتها هشه جدا
ولكن تحتاج بعض الوقت منكم
المقادير
3كاسات دقيق
1كاس حليب سائل
ربع كاس سكر
2ملعقة خميره
1ملعقه صغير بكم باودر
ملح رشه صغيره
3ملاعق زيت
3ملاعق لبن زبادي
الطريقه
نضع الحليب والزيت والزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1كاس دقيق والخميره والسكر و البكم بودر الملح
ثم نضيف له خليط الحليب الساخن ونخفقه بالخلاط لمدة عشر دقائق
خطوه مهمه جدا
وبعدها أضيفي باقي الدقييق بالتديج وأبأي العجن
حتتعب يدكم معليش أتحملو
وتترك لتتخمر ساعه كامله من غير نقصان
ونبدأ بالتشكيل حسب الرغبه
وبعد التشكيل تترك لتتخمر ساعه أخرى كامله
وبعدها عشر دقائق في الفرن فقط
وتمتعي بالطعم المميز
عملت بها السينابون
وصلصلة الشوكلاته غلى الوجه
أصبع زبده علبة قشطه 2ملعقه كاكاو بودره
ونضعهم على النار حتى يتجانس الخليط
والنتيجه
وهذه معجنات سميتها بيض السمك
محشيه سجق وجبن شرائح
أرجو أن تنال رضاكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة hendaaa
الروابط المفضلة