اخواتي العزيزات رمضان كريم ان شاء الله
ولا اطيل عليكم..في خاطري عينه سنبوسه بيتيه للي شاطرات فيها لان بعضهم تسويها وتطلع منفوخه مثل الكوره..فالي عندها لا تبخل علينا..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اي والله صدقتي حتى انا نفسي بطريقة مجربه ومضمونه لعجينة السمبوسه وكنت لسه بكتب نفس الموضوع ولكن سبقتني يابنات رجاء ردوا علينا ولاتطنشونا بلييييييييييييييييييييييييز ماعد فيه وقت تراني معتمده عليكم بعد الله وانا متاكده انكم ماراح تقصرون بس بسررررررررررعه
وشكرررررا

يبنات انا اعتقد انكم تحطون لها خمير ودعينها تخمر يعني قبل البدا بل حشو

وهذا الي يجعلها منفوخه انشا الله يزودكن الاخوت فهن مايقصرن

مرحبا بناااااات
باذن الرحمن اللي راح تجرب هذي العجينه راح تدعيلي
طبعا هي عجينة للقلي.... مش في الفرن لكن طعمها رووووعه ..
المهم هي :نص بيالة شاي زيت+ذرة ملح+ماء للعجن+ودقيق نوعين ابيض وبر
الطريقه: انا لما احط الدقيق من غير مقدار يعني انتي لاتكثرين الزيت نص بيالةشاي تكفي والملح مهم بس شوييي والمويه تكون دافيه وتعجنينالمقادير مع بعض الى ان تتماسك العجينه وتكون شديده شوي يعني لاتكون لينه وتخلينها ساعه وبعدين تقطعين العجينه قطع كبر البيضه وتخلينها شوي وبعدين تبدأين تــفردينها بالمفرده وتخلينها رقيقه وتحشينها وتقلى في زيت ساخن وصدقوني لذييييذه مع ان المقادير قليله ..

الله يجزاكم خير بنات على الرد...

اللة يعطيك العافية اليس
بس ياريت تعطينا مقادير الدقيق لاني صراحة مايضبط معي شي الا بالمقادير المضبوطة ولك تحياتي مــــلاك

اختي ملاك اسفه على التاخر في الرد
بس ترى ماشفت الرد الا الحين والله..عموما بصراحه انا احط دقيق بدون مقدار .لكن صدقيني ماراح تندمين ياملاك ..وعلى فكره ترى ممكن تستخدمين نوع واحد من الدقيق اللي تبغين يعني انا اليوم مسويتها بسسس بالدقيق الابيض العادي ..وترى لاااازم تكون العجينه قاسيه يعني حطي دقيق ليييين تشوفينها قاسيه ..وخليها شوي واذا بديني تفردين اعلمك كيف بس اول قولي لي ....عندك المفرده اللي باليد؟؟انتظرك ياملاك

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

شكرا لك اختى اليس على الطريقة ولكن لى سؤال ..
ماهى البياله ؟ وما هو دقيق البر اعلم انه يباع فى السوبرماركت ولكنى اريد ان اعرف ماهى مكوناته علشان اهلى فى مصر اعرفهم الطريقة وهم لا يفهمون معنى البر؟؟
وهل طعمها احلى بنوعين الدقيق ام تكون ايضا طيبه بنوعا واحد ؟
وهل طعمها يكون مقرمش ولا تكون طريه ؟
ناقص تعمليها وتدوقينى ..ههههههه كان فى الأول سؤال وانتهى بأسئلة الله يعينك ..

يا بنات اناكتبت طريقه عمل سمبوسه بيتي ممتازه بعنوان ( هيا يا شاطرات نتعلم من بعض اسرار الطبخ) وأي إستفسار اناحاضره

عندكم عجينة رن 2000 ممتازه ومضمونه جزاها الله خير وانتظروا الرابط