عجينة العشر دقاءق و

**mrmr44** · 26-03-2008, 02:34 AM

اناحاولت اعمل عجينة العشر دقاءق ولم تنفع معي ـ سؤال هو لازم عجانة????

**noorelhoda** · 26-03-2008, 02:42 AM

حبيبتى مش شرط عجانه خالص
انا بعملها بايدى بس فهمينا فشلت ازاى معاكى عشان نقولك ونفهمك

**mrmr44** · 26-03-2008, 03:14 AM

اناعملتها بنفس المقادير هى وطلعت طرية قوي وتعبت قوي علشان المهة شكرا جزيلاعلى الاستجابة السريعة

**yehia2007** · 26-03-2008, 03:51 AM

حبيبتى اعملى نص المقدار الاول للتجربه يعنى اقسمى المكونات الاولى وبعد العشر دقايق حطى نص كمية المقدار التانى ولو لاحظتى ان العجينه ملزقه ضيفى دقيق لحد ما تظبط لان انواع القيق بتختلف وممكن تسيبى العجينه تتخمر شويه لمده ربع او نص ساعه وحتى بعد ما تشكليها سبيها تخمر شويه قبل دخول الفرن
ويارب اكون افدتك بس ياريت تحاولى تانى ومتيأسيش

**mrmr44** · 26-03-2008, 04:09 AM

يعنى لو وضعت دقيق تانى تبقى المقادير والعجينة هى هى حتي لو وصلت الزيادة حوال كوب دقيق

**ام البنات ** · 27-03-2008, 03:02 AM

هلا حبيبتي
تختلف كمية الدقيق حسب نوعيته
هي لازم تصلي على عجينة لينة و طرية و بتلزق شوي بالايد
ضيفي دقيق شوي شوي بس مو كثير

**mrmr44** · 27-03-2008, 03:34 AM

متشكرة قوى قوى لردكم علي وانا فعلا استفدت منكن وساحاول مرة اخرى لكم مني جزيل الشكر
**ام البنات **

"المشرفة المثالية لشهر جماد الثاني "مشرفة ركن المعجنات "طاهية متألقة yehia2007

noorelhoda

النجم الفضي

النجم الفضي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: عجينة العشر دقاءق و

أدوات الموضوع

العرض