انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 52

*ملف الاسبوع*فطايري إهداء إلى مشرفات الركن الغاليات بشكل خاص ولصبايا المنتدى بشكل عام

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
بيتزا الدجاج المحشية الأطراف .. طريقتها بسيطة .. حمسي قطع الدجاج مع بصل وثوم وبهارات وضعيها على العجينة وطبعا العجينة المستخدمة عجينة العشر دقائق بعد ...
  1. #1
    أم أيموني's صورة
    أم أيموني غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    في عالم لكِ...
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *ملف الاسبوع*فطايري إهداء إلى مشرفات الركن الغاليات بشكل خاص ولصبايا المنتدى بشكل عام



    بيتزا الدجاج المحشية الأطراف ..






    طريقتها بسيطة ..

    حمسي قطع الدجاج مع بصل وثوم وبهارات وضعيها على العجينة وطبعا العجينة المستخدمة عجينة العشر دقائق بعد دهنها بصلصة البيتزا المخلوط معها شوية جبنة كاسات واحشي أطرافها بجبنة الموزريلا ورشي على الوجه أيضا..




    بيتزا بخبز التورتيلا..




    خبز مدهون بصلصة البيتزا وعليها الحشوة الإعتيادية للبيتزا مع إضافة شوية ذرة مسلوقة ..




    بيتزا رول ..




    عجينة العشر دقائق .. صلصة وحشوة البيتزا .. ملفوفة رول ومقطعة ..




    بيتزا أقراص..



    أيضا عجينة العشر دقائق مقطعة بقطاعة دوائر مع صلصة وحشوة البيتزا ..




    فطاير بجبنة العكاوي..



    عجينة العشر دقائق .. جبنة عكاوي منقوعة يوم لتخفيف الملح تهرس وتوضع على أقراص العجينة وترش بالسمسم المحمص..





    فطاير قلوب الزعتر..



    عجينة العشر دقائق مقطعة بقطاعة القلوب وعليها حشوة الزعتر اللي هي عبارة عن بصلة مفرومة ناعمة محمسة مع زيت وزعتر ..





    تطبيقي لفطاير الغالية هند..





    وهذا الرابط..

    •°• H!ND تشكيلة معجنات رائعة وجديدة بالصور من مطبخي وبعجينتي الذهبية * H!ND•°•





    فطيرة النقانق لمنال العالم.. أو تورتة النقانق..




    أنا ما عملت العجينة على طريقة منال العالم .. استخدمت عجينة العشر دقائق ومسحتها بجنة كاسات وقطعتها على حجم النقانق الصغيرة وصفيتهم في الصينية على شكل كيكة زي ما سمتها منال..





    وهنا صينية مشكلة من الفطاير والحشوات من منال العالم مع بعض التغيرات مني..





    الصينية فيها فطيرة لحمه مفرومة ودجاج وبيتزا وزعتر رول ورول الأعشاب..

    رول الأعشاب.

    طبعا عجينة العشر دقائق..

    مقادير الحشوة:

    4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
    1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
    1 ملعقة كبيرة اوريجانو
    1 ملعقة كبيرة حبق
    1 بصلة مفرومة
    2 ملعقة كبيرة جبنة بارميسان

    الطريقة ..

    نفرد العجينة وتدهن بالزبدة وترش الأعشاب ثم الجبنة وتلف رول وتقطع وتدخل الفرن حتى تتحمر..


    فطيرة اللحم :

    عجينة العشر دقائق أضفت معها كمون يودرة وثوم بودرة

    الحشوة:
    1 ملعقة كبيرة زيت
    نص كيلو لحمة مفرومة
    1 حبة متوسطة بصل مفروم
    2 ملعقة كبيرة صلصة بندوره
    1 ملعقة صغيرة كمون
    2 ملعقة صغيرة ملح
    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    نص ملعقة صغيرة كزبرة جافة
    1 ملعقة صغيرة باربيكا
    1 ملعقة صغيرة شطة
    2 فص ثوم
    1 حبة متوسطة بندورة مفرومة ناعم
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    ربع كوب زيتون أسود
    ربع كوب زيتون اخضر
    1 كوب جبنة شيدر

    خليط التلميع :
    صفار بيض 1
    1 ملعقة حليب
    نقطتين خل


    الطريقة:

    في مقلاه واسعة سخني الزيت وأضيفي اللحم قلبي حتى ينشف ماء اللحم ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم الثوم وصلصة الطماطم والطماطم وجميع البهارات والبقدونس واتركيه لمدة دقيقتين..

    شكلي العجينة على شكل ضفيرة أو أي شكل تحبي وضعي الحشوة في الوسط وانثري فوها الزيتون والجبنة وسكريها وامسحي الوجة بخليط التلميع وضعيها في الفرن .. حتى تتحمر من الأسفل ثم حمريها من الأعلى..


    فطيرة الدجاج ..

    الحشوة:
    2 ملعقة كبيرة زيت
    4 قطع فيليه دجاج مقطع شرائح رقيقة
    1 حبة جزر مبشور
    1 حبة كبيرة كل من : فلفل أخضر وأحمر وأصفر وبرتقالي مقطعين شرائح
    2 حبة متوسطة بصل
    نص كوب بازيلاء
    نص كوب ذرة
    2 فص ثوم
    نص كوب كزبرة مفرومة
    2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 ملعقة صغيرة ملح
    نص كوب جبنة موزريلا

    خليط التلميع :
    صفار بيض 1
    1 ملعقة حليب
    نقطتين خل

    الطريقة :

    سخني الزيت في قدر أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج ثم أضيفي الخضار والبهارات وقلبي واتركيها تبرد شوي .. ثم أضيفي الكزبرة والموزريلا..

    شكلي العجينة زي ما تحبي.. أنا شكلتها على شكل ضفيرة أيضا .. ومسحتها بخليط التلميع .. وخبزتها في الفرن حتى أصيح لونها ذهبي ومن الأعلى قليلاً..






    فطيرة القرفة مع البندق..







    المقادير

    6 ملاعق زبدة
    كوب وربع ماء
    3 ملاعق كبيرة زبادي
    3 ملاعق كبيرة عسل
    4 أكواب دقيق
    ربع كوب حليب مجفف
    1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 حبة كبيرة بيضة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائله

    الحشوة
    100 جرام جبن كريمي
    4 ملاعق كبيرة سكر بني
    4 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة
    1 كوب بندق مطحون

    التغطية :
    كوب وربع سكر ناعم
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    3 ملاعق كبيرة حليب سائل

    الطريقة :

    في قدر صغير نضع الزبدة والماء والزبادي والعسل على نار هادئة حتى يصبح الخليط ساخن

    في وعاء نضع 3 كوب دقيق الحليب والملح والخميرة ونخلطهم ثم نضيف خليط الزبدة الدافئ والبيضة والفانيليا ونعجن جيداُ .. ثم نضيف باقي مقدار الدقيق ونعجن لمدة 3 دقائق . (لو عندك خلاط ممكن تعمليها بخلاط العجن بس أنا بحب اعجن بإيدي) نضع العجينة في طبق مدهون واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم أضغطي عليها لإخراج الهواء واتركيها ترتاح ..

    أحضري صينية مستديرة قصيرة الحافة ادهنيها بالزبدة ثم انثري عليها شوية دقيق .. على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينية على شكل مستطيل رقيق ثم وزعي الجبنة الكريمي على العجينية مع ترك الحواف بدون حشوة ثم انثري السكر والبندق فوق الجبن ولفي العجينية مثل السويسول وتبني الحافة جيداً.
    لفي العجينة على شكل حلقة .. ثبتي الطرفين مع بعضعهما جيداً وضعيها في الصينية .. وبسكين اقطعي العجينة إلى 12 شريحة تقريبا مع ابقائها متلاصقة في القاع مع بعضها . ثم اخبزيها في الفرن حتى تتحمر يعني 20-25 دقيقه .. اخرجيها من الفرن ثم غطيها بفوطة قطنية خفيفة حتى تبقى طرية ثم وزعي التغطية عليها ورشيها بشوية بندق مطحون ..

    لعمل التغطية :

    في وعاء عميق ضعي السكر والفانيليا والحليب وقلبي بالشوكة حتى يصبح مثل قوام العسل.. ووزعيها مباشرة على الفطيرة ..











  2. #2
    التازية's صورة
    التازية غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مغربي الحبيب
    الردود
    141
    الجنس
    أنثى
    مشكورة على هده الوصفات الجميلة و الله يعطيك الصحة و العافية وتسلم ايدك

    تقبلي مروري

  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    اشتقنا لهالطلة الحلوة
    ما شاء الله ما شاء الله
    كل الابداعات ديه من نصيبنا
    يا الله شو محظوظات احن
    ربي يسعدك يا رب
    و الف الف الف شكر عالاهداء الحلو
    هو بيجوووووع بس صرااااحة اكثر من رائع
    تسلم ايدك كلهم ما شاء الله ابداع ابداع ابداااااع

  4. #4
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    ما شاء الله ما شاء الله ...رووووووووووووووووعة
    فطيرة القرفة و البندق شكلها بشهييييييي خصوصا لمدمني القرفة مثلي ههههههههه
    تسلم دياتك

  5. #5
    جنان 92's صورة
    جنان 92 غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    غايب عن عيني من مده ** حبيب نحبه ** لين الخاطر واصل حده
    الردود
    3,169
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ما شاء الله
    تسلم ايدك تجنن

  6. #6
    TOTO 000 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مسلمة عربية تعيش في قطر
    الردود
    771
    الجنس
    أنثى
    ما شاءالله لا قوة الا بالله روووووووووووووووووووووعة اشي بيشهي ابداع و زوق وكل الكلمات الحلوة اللي بتخطر في بالك
    ما شاءالله عليكي الله يحرسك من العين
    تسلم ايديكي حبيبتي ابداع

  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله تبارك الله

    الله يحفظك ويحميك ويفرحك باولادك يا عسل

    هدية مقبولة ...... واي كلام لا يوفيك حقك يا ست الستات

    ما شاء الله كل صنف احلى من التاني يا قمر

    انا باكتب كلمة وارجع اتفرج من جديد علشان الاقي كلمة تعبر عن الجمال والابداع ما لقيت

    جزاك الله كل خير و زادك من فضله ونعيمه يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى



    انا هااي اكتر شي عجبتني شكلها كتيرر بيشهي
    يسلموووووو

  9. #9
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الرحمن
    روعه روعه روعه
    تسلم ايدك يارب
    شغل جميل ومتقن بجد
    يعطيكي الف عافيه يارب وريته صحه وهنا

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  10. #10
    kan_9191's صورة
    kan_9191 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    sweden
    الردود
    2,091
    الجنس
    أنثى
    عشتي حبيبتيييييييييييييييييييييييييييييي

    لك خيتو بدي جربن بس خايفه ما يزبططووووه

مواضيع مشابهه

  1. اضرار الجلوس على الكمبيوتر للحامل بشكل خاص وللجميع بشكل عام
    بواسطة ادوم في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 39
    اخر موضوع: 29-02-2008, 11:50 PM
  2. الردود: 5
    اخر موضوع: 11-08-2007, 09:24 PM
  3. نداء الى كل حامل حديثه بشكل خاص ...والي جميع الحوامل بشكل عام
    بواسطة الجــوود في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 10-06-2007, 11:17 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96