السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


لو سمحوا أخواتي الكريمات ممكن أطلب منكم طريقه عمل الباكوره


لاني الصراحه من زمان و أنا أدور على طريقتها ... سامحوني وماعليكم أمر

اهلين اختي اخت العوضي
بصراحه انا قريتها في كتاب عندي بس مادري اهي اللي تقصديها او لا ، لكن بكتب لك الطريقه وانت شوفي.
الباكوره
المقادير: 2 كوب طحين حمص/ 2 بصل حجم صغير مفروم / 1 فلفل اخضر /ملعقة طعام كزبره مفرومه / ملعقة طعام بقدونس مفروم / كوب ماء / نصف ملعقة شاي ملح / نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا / بيضه
الطريقه:
- يصنع محلول من بيكربونات الصودا والماء
- تخلط جميع المقادير وتعجن ثم يضاف محلول بيكربونات الصودا
- تسقط العجينه على شكل كرات صغيره بواسطة ملعقة في زيت عميق متوسط الحراره وتقلب حتى تكتسب لونا ذهبيا
- تقدم مع الكتشب و هي حاره
ملاحظه : لا يضاف محلول بيكربونات الصودا الا وقت القلي
وبالعافيه

طريقه هذه دووم اسويها انشاء الله تعجبج
المقادير: كيس طحين الحمص
بصل اخظرمقطع قطعا صغيره
ثوم مفرووم
كزبره مفروومه
فلفل اخظر اختياري
قليل من البهارات المشكله
ملعقه صغيره من محلول الاينو eno
تخلط جميع المقادير بالماء وتلى في زيت
وعليج بالعافيه
اختك: شجووون