انا عضوة جديدة ارجو اخباري كيفية عمل عجينة العشر دقائق مع فائق احترامي وتقديري

ممكن بعدما تشكلي الفطاير اتركيها فترة قبل الخبز
طبعا بالاضافة للنصائح السابقة

هلا باسرار امرأه

اقول لك خلي الفطاير لما تعجنيها لينه يعني توقفي تزيدي الطحين لما تشوفها تماسكت بس لما تلمسيها ببطن يدك تمسك شوي ولما تلمسيها بظاهر يدك ما تلصق بيدك
جربي بالاضافه انك ماتخليها بالفرن كثير وقبل لا تحطيها بالفرن مسحيها بمسحة حليب سائل

طبعا الحليب الجاف او السائل سبب رئيسي في طراوة المعجنات

اتمنى اكون افدتك

أنا عايزة أسألكم سؤال بالله عليكم ردو عليا هى الطحينة اللي بتعجنوا بيها المعجنات هى طحينة عادية ولا ليها أسم تاني يعني اللي أحنا بنأكل بيها عسل وطحينة أفيدونا جزاكم الله خيرا


اللهم أرزقني شهادة في سبيلك وموتة في بلد رسولك صلى الله عليه وسلم

ما شاء الله عليهم الصبايا دائما سباقات للمساعدة
ربي يحميهم
و هلا بيك غاليتي و طمنيني ايه اليحصل معك

انا عضوة جديدة ارجو اخباري كيفية عمل عجينة العشر دقائق مع فائق احترامي وتقديري

تفضلي غاليتي

سمر المكي

مشكورة ع النصيحه

الغيووورة على الدين

شاااكرة لك مشاركتك

ام البنات

شاكرة لك مرورك

اعتقد ان درجة الحرارة التي تستعملينها
غير مناسبة اي اقل مما يؤدي الى بقائها
في الفرن مدة اكثر مما يجب فيؤدي دلك الى جفاف العجينة
او ربما العجينة التي تستعملينها فحاولي تبديلها ب مقادير عجينة اخرى

البنات ما قصروا