دى اول مشاركه ليا فى المنتدا اتمنى ان تنال اعجابكم واتمنى ان اتواصل معكم دائما
بيتى فورمالح
المقادير
¼ 1 كوب زبد مملح
¾ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 بيض
فانيليا
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة سُماقالطريقة
-يُخلط الزبد المملح، والدقيق والبيكنج بودروالملح والفانيليا والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى) والفانيليا إلى الخليط السابق حتى يتجانس الخليطجيداً.
- يُقسم الخليط إلى جزئيين، ثم يُضاف زعتر إلى جزء والسُماق إلى الجزءالأخر.
- يُوضع الخليط في كيس الحلواني، ثم يُشكل العجين على هيئة دوائر صغيرةمع الضغط الخفيف عليها.
- تُُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبد، مع مراعاةترك مسافات بين الدوائر حتى لا تلتصق.
- يُرش على سطح الدوائر الشمر أو الطماطمالقطع أو الزيتون الأسود المقطع.
- يُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئويةلمدة 15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد.
- يُوضع جزء من كريم الجبن على سطح البتيفور(السطح الملامس لقاع الصاج)، وتُلصقعليها حبة أخرى من البتي فور(مع الضغطالخفيف
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة