الحقائق الخفية للكروسون ،،، وام علي ؟؟؟
الاخوة الاعزاء اعضاء منتدى لك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سوف نتكلم اليوم عن نوعين من انواع الطعام ولكن لن نتكلم عن جوانبها التقليدية مثل الطعم وكيفية اكلها وطريقة تقديمها وعملية تحضيرها بل سوف نتكلم عن سبب تسميتها ،،،، ولحبي الشديد للطعام بجميع انواعه الا اني في الغالب اجبر على اكل معين من صنع والدتي اعطاهااللة طولةالعمر بالاضافة الي اني من النوع الكسول جداً وهذى ما جعلني احرم من اصناف كثيرة من الاطعمة !!! انا اسف في الحقيقة لخروجي من الموضوع ولكني في العادة اشتكي لكل من يسمعني عن مشكلة الكسل لعله يجد حلاً لهذه المشكلة التي اعاني منها منذ زمن طويل !!!!!!!!!!
نعود لموضوعنا .... الكل منا طبعاً يعرف الكروسون ، وام علي ولكن هل نعرف لماذى سميت بهذى الاسم :
بالنسبة لـ( أم علي ) في قديم الزمان كان يحكم مصر ( محمد علي باشا ) وهو رجل متزوج من امرئتين ( شجرة الدر ، وزنوبيا ) حدث ان شجرة الدر قتلت زوجها الملك بالسم !!! فأرادت زوجته الثانية زنوبيا بالانتقام منها ، فتئامرت هي وولدها( علي ) وضربو شجرة الدر بالشباشب حتى ماتت ،،، وبهذه المناسبة عملت ام علي مئدبة وقدمت لهم طعام عبارة عن خبز وحليب وسكر وزينتها بحبات الزبيب واطلق على هذى النوع من الطعام ( ام علي )
اما الكروسون فهو نوع من الطعام من صنع فرنسي وهي عبارة عن خبزه على شكل هلال ،،، وحكاية الكروسون هي انه كانت هناك حرب بين الاتراك والفرنسيين ، في نهاية الحرب انتصر الفرنسيين على الاتراك وفي احتفالهم بالنصر صنع الطهاة الفرنسيين خبز على شكل هلال وهو يرمز الى علم تركيا ، وكانت ردة فعل الجنود الفرنسيين بانهم التهمو الخبز ( الكروسون ) بكل شراهة تعبيراً منهم بأنهم اللتهمو الاتراك وانتصرو عليهم في الحرب ،،،
اسف جداً على الاطالة وان شاء الله سوف نتكلم في الحلقة التالية عن بعض الاطعمة مثل البسبوسة والدونات ،،،، والله من وراء القصد .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة