المقادير

دجاجة كاملة منزوعة الجلد, اربع بصلات متوصطة الحجم , فليفلة حلوة كبيرة الحجم , بهار خاص للشورما ,اسمه بهار الشورما, خل تفاح , ورق غار , زيت الزيتون (انا طبيخي كله يعتمد على زيت الزيتون) صماك , ملح , ثوم على حسب الرغبة , روب "زبادي" طحينية00

اليكم الطريقة

يقطع البصل والفليفلة والثوم بشكل الشرائح وتحمر بالزيت الزيتون مع ايضافة البهار والملح





تسلق الدجاجة , مع وضع قليل من الخل وورق الغار "عن الزفر"
بعد الأستواء ترفع من الماء ثم تدق بهذا الشكل

مع مراعاة سحب العظم








ثم توضع على البصل المحمر ونقالبة مع بعض




بعد ذلك نحضر الطحينية 0مكون من خليط الزبادي والطحينية وقليل من الملح 00بعد ذلك نسكبه على الشورما قبل رفعها من النار بقليل0ووضع قليل من الصماك في القلبة الأخيرة حتى لا يصبح لون الشورما احمر00اليكم الصورة000






بعد ذلك ترص في صينية الفرن للتحمير000من تحت وبعد ذلك من فوق00











وبالعافيه

منقولللللللللللللللللللللللللللللللللل

شكرا للنقل

الله يعطيك العافية ..لك كل الشكر .

مشكورة على هذه الوصفة تحياتي للكي مع الشكر الجزيل

بارك الله فيكي على النقل

الله يعطيك العافية

وصفة جميلة جدا . تستحق التجربة
جزاك الله خيرا على النقل يا غالية
بانتظار جديدك

مشكورين على المرور الكريم

فغاية الرووووووعة
تسلمين عالنقل اللذيذ
تم اظهار الصوور يا عسل