عجينة لعمل ملفوف الشكولاتا والبيتزا وخبزة الكسكاس
المقادير
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة كبيرة بينكج بودر
3ملاعق سكر
3ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة ملح
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة زبدة
ماء للعجن
الـــــــــــــــــــــطــــــــريقـــــــــــــــ ــــــــــــة
نخلط كل الاشياء السابقة الجافة معا جيدا ثم نعمل حفرة فى الوسط ونكسر فيها البيضة ونضع الزبدة ثم نسخن الماء قليلا جدا ونضيفة داخل الحفرة ثم نحاول تذويب الزبدة ونبدا فى العجن حتى يمتزج الكل معاوتكون العجينة بين صلبة ولينة اى يمكن ان نطرحها بالنشابة وبدون ان تلتصق بها نتركها تخمر لمدة ساعة ويمكن لفها تانية ونعمل بها الاتى :-
اولا ملفوف الشكولاتا:-
ناخذ قطعة من العجينة ونطرحها بالنشابة بسمك 1سم ثم نضع فيها شكولاتة نوتيالا ونمسحها جيدا ثم نقطع عليها بصورة دائرية موز ونرش عليها اى نوع من المكسرات وايضا يمكن الاستغناء عن الموز ووضع مكسرات بكمية كبيرة شوية وايضا اضافة بسكويت مدشش ويمكن ايضا الكورنوفلكسوفى الحوشة لكى كل الاختيار المهم الشكولاتا وبعدها نلفها جيدا ثم نعملها مثل الكعكة او الحلزونونتركها تخمر دقائق ويمكن دهنها يعنى الوجة بالبيض ورش مكسرات اومسحة بالزبدة وندخلها الفرن حتى تنضج وبعدها تخرج وتترك تبرد وتقدم وقت الصبح او العصرية وبالهناء..
ثانياملفوف بالتن والجبنة (نوع من البيتزا)
نفس الطريقة السابقة للحلو والان نضع صلصة طماطم مع تونة حارة اوسادة وقطع فلفل رومى وبصل اذا رغبتى مع الفطر وزيتون منزوع البذور وجبنية اى نوع وخصوصا التى نستطيع بشرها ملاحظة يمكن تغير الحشوة بى شرائح لحم رقيقةجدا يمكن تحميرها سلفا ووضع عليها بيض مسلق كاملة وهذهتلف من جانب وعند تقطيعها يظهره منظرها جميل جدا وبعد اكمل الف نضعها فى الفرن حتى النضج..
ثالثا خبزة الكسكاس
وهذه تعمل من العجينة السابقة وتقطع اقراص وتغمس بقليل من الدقيق وتترك حتى تختمر ثم ناتى بالكسكاس ونضعة مقلوب على الغاز يعنى احد روسة ونتركه يسخن ثم نضع عليه هذة الاقراص بعد تخمرها حتى تنتفخ ونقلبها وهذه يحبها اطفالنا كثيرا لانها خفيفة ولذيدة ويمكن حشوها باى شى ترغبية انتى واطفالك ..وملحوظة التى لايوجد لديها كسكاس يمكن ان تعمل علبة حليب الاطفال او النيدو وتثقبها بالمسمار وتتضعها مقلوبة على الغاز كما فى الكسكاس وبالهناء والشفاء لكل افراد الاسرة وارجو ان تنال اعجابكم وذالك برد على ومشاركتى فيما قدمت لكم ...وانا عندى صور لموضوعى هذا ولكن لم اعرف كيف ارفقهم لكم للاستفادة اكثر فسامحونى اوعلمونىوبارك الله لكم؟؟
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة