اخواتى الخبيرات فى المنتدى عاوزه رايكم فى حاجه
انا طبقت اعمل معجنات بعجينه العشر دقايق وطلعت حلوه الحمد لله وكمان طبقت عجينه الاخت همسه الشوق اللى عالرابط ده
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...CC%ED%E4%CA%ED
وبرده طلعت حلوه الحمد لله لكن عندى ملحوظه بالنسبه للعجينتين
سواء عجينه العشر دقايق او عجينه همسه الشوق بخرجهم من الفرن وبضعهم فى صينيه مفروشه بورق زبده وبغطيهم بفوطه وبناكل منها وبتبقى حلوه وبفضل مغطياها كويس اوى
لكن تانى يوم بلاقى المعجنات كانها تقيله يعنى لو مسكت الكرواسونه بحس انها تقيله مش زى ما اكلتها فى يوم خروجها من الفرن مش بتبقى خفيفه و طريه و هشه بالعكس بحسها قاسيه شويه صحيح مش ناشفه بس قاسيه وتقيله
سؤال اخر معلش اعذرونى بتقل عليكم
عاوزه اعمل معجنات تكون هشه من الداخل مثل الصمون بالظبط يعنى لو تركنا الصمون كذا يوم بيكون هش من جوه ولقيت رابط مفيد جدا للاخت frfoza
اللى هو عمل الخبز بالبيت وجدتها عملت توست وصمون وصمون للبرجر فهل ممكن اعمل نفس طريقتها واحشيها تمر او جبنه او اى حشوه مثل المعجنات ياريت تفيدونى قبل يوم السبت ولكم جزيل الشكر
الروابط المفضلة