يا جماعة هل ممكن أعجن عجنة العشر دقائق مثلا و أتركها لتادي يوم ؟؟
و هل ممكن تتحفظ في الفريزر؟؟
و لوشكلت العجينة ينفع أخبزها تاني يوم ؟؟


يا ريت تفيدوني اللة يبارك لكم

اتمنى البنات يفيدونك
بسراحه انا اضع عجينة البيتزا في المجمد و عند الحاجه اطلعا مبكر حتى تلين بس عجينة 10 دقائق ما جربتها
اما بالنسبه لسؤالك انك تشكليها ثم تخبزينها تاني يوم ما انصحك لاني اضن انها ما راح تطلع حلوة

اهلين عزيزتي

ممكن الي عجينة تعجنيها وتحطيها بالفريزر قبل ان تختمر وتخرجيها تاني يوم قبل بفترة وتتركيها تختمر في مكان دافئ وتشتغلي فيها ... بس انا لا انصح بذلك الا وقت الضرورة

اذ يفضل عجن العجينة واستعمالها حالا ... و انا احيانا اعمل كمية من العجين اشكلها واخبزها ثم اتركها لتصبح فاترة واضعها في علب محكمة في الفريزر واستعملها في وقت آخر وتكون كالطازجة خصوصا لو اخرجتيها قبل بفترة وسخنتيها في فرن ساخن او المكرويف ... اما تشكليها ثم تخبزيها تاني يوم حتعطيك نتائج غير مرضية بغض النظر عن ان العجينة لن تكون هشة ... شكلها سيتغير و لن تعطيك لون جميل

ارجو ان نكون افدناك ... واي سؤال نحن حاضرين يا قمر

انا مجربتها بعد التفريز احسها تكون شوية سايحة يعني لازم ارش عليها شوية طحين بعد ان تذوب وقبل التشكيل وطبعا النتايج مو مثل الغير مفرزة

انا جربتها وهي مفرزنه سويت فطائر وبقي عندي منها كميه

وخليتها بالفريزر يمكن اسبوع وبعدها سويت فيها فطائر سبانخ وطلعت رووووعه

ومنزلتها هنا بالقسم

بس طلعتها بالثلاجه العاديه لما لانت وبعدين طلعتها واستخدمتها وعلى طول للفرن

شوفيها ما احلاها ما تغيرة معي عاديه كاني توي عجنتها

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=413500

ونتي جربي واحكمي بنفسك عليها

aشكرا يا جماعة علي ردكوم عليا بس فعلا واضح انو الاحسن ان احنا نسوي الحاجة و بعدين ممكن ندخلا تسخن شوية قبلها

البنات ما قصروا الله يعطيهم الف عافية