هذي العجينة صرحة هي سرنجاح كل أنواع الفطاير الى اسويها:1-الخالية 2- البيتزاء
3-فطاير البنه. 4-فطاير الجبن 5- فطاير الزعتر 6-الكرواسان 7-فطاير اللحم 8- فطاير الخضار :المقادير:
2كأس دقيق
4ملاعق حليب ناشف
2ملعقة سكر
1ملعقة خميرة
بيالة زيت
كأس ماء دافي
نقوم بخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق في الخلاط ثم يصب على الدقيق وتعجن
وتترك تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ وبعد ذلك تقطع وتشكل على حسب الرغبة
وتصلح في رمضان وخاصة اذاجاكي ضيوف ممكن تشكلين عدةانواع بعجينة واحدة
وصحتين وعافية

حبيبتي تسلمي على هالوصفة ...
لكن معليش ممكن تخبريني أيش يعني (( بيالة )) ؟؟؟؟

تسلمين غاليتي ويعطيك العافيه ..

راح اسويها اليوم باذن الله..
يا جماعه عندي سؤال ..مره سويت عجينة فطاير لكن لما جيت افردها صارت تلصق في اليد
فرحت راشتها دقيق وانا بفرد فصارت طبقه دقيق حتى بعد ما استوت وهدا اللي خربها ..
وبعدين قريت انو ندهن العجينه زبده او زيت وقت الفرد .. بس ابغى الطريقه تمام يللي يعرفوا ..

صباح الخيرجميعن:
الاخت:mais اهلين وسهلين اقولك ايش هوا البيالة شي يلمع في السماء.... أضحك وياك هو في دول الخليج تسمى (قلس) وهي واخوذة من الغة الانجليزية ومعنها كوب ....بس مو هوا الكوب حق الماء حيث الكوب=4بيالات
الاخت ديلار:مرحبتين عجينتك تقولن تلزق بيديك يحبيبتي انتي مكثرة الماء فيها لما جيتي تعجنينة جربي طريقتي عسى تضبط وييج .....وهني وعافية
الاخت الخنساء:شكرا لك وعسى تعجبكم الطريقة

اهلن ديلااستخدمي نفس الكوب في جميع المقادير يعني استخدمتي كوب لدقيق نفس الكوب نفس الحجم استخدمية لكل المقادير المكتوب فيها كوب

تسلميييين على العجينة
باين عليها روووعة
مشكورة