انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

ساعدوني .........كيف انقذ عجينتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    zanzoun81 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بين أغلى الناس على قلبي
    الردود
    1,533
    الجنس
    أنثى

    ساعدوني .........كيف انقذ عجينتي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    هذه اول مرة اعجن عجينة ، وعدت زوجي بأطيب فطائر لحمة ، ولو تعرفوا غلطتي
    وانا اضع المقادير ، وصلت عند الخميرة، ووضعتها فوق الباقي .... ولكن انتبهت بعد فوات الأوان انها خميرة حبيبات و لن تذوب مع باقي المكونات!!!!!!!!!!!!
    ولم استطع رفعها من بين المقادير الأخرى
    اكملت العجن وقلت الا ما تذوب شوية، ولكن للأسف تركت العجينة ترتاح نصف ساعة، كشفتها، ومازالت كما هي !
    ماذا افعل ؟ هل اذوب قليل من الخميرة واضيفها فوقها ؟
    ارجو المساعدة بسرعة

  2. #2
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    حبيبتى اهلا بك
    ولعى فرن الغاز وخليه 5 دفائق مولع بعدين اطفى الغاز وحطى العجينه فيه هيك بتخمر عجينتك
    الظاهر انها سقعت وبس
    المهم دفيها
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  3. #3
    خلوود وعلاوي's صورة
    خلوود وعلاوي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الردود
    918
    الجنس
    أنثى
    نص ساعة ما تعمل شي خليها ساعه ونص وبعدين افتحي عليها وانا
    متاكدة بتكون خلالها تخمرت وكمان زي ما قالت تغريد وانشاءالله تنجح معك

  4. #4
    zanzoun81 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بين أغلى الناس على قلبي
    الردود
    1,533
    الجنس
    أنثى
    اختي تغريد ،
    انظري ماذا فعلت بما اني كنت في عجلة من امري ولم اجد اجابة سريعة، سخنت قليل من الماء مقدار نصف فنجان قهوة ثم وضعت نصف ملعقة صغيرة خميرة وذوبتها ثم اضفتها الى العجينة مع اضافة رشة طحين و رشة بيكينغ باودر وعجنتها مجددا" وغطيت وجهها بمسحة زيت وانتظرت نصف ساعة تقريبا" ثم عجنتها مجددا" وغطيتها 10 دقائق
    بعدها بدأت العمل وانهيت الآن حشو الفطائر بأنتظار انضاجها . . . ان شاء الله تطلع لذيذة
    لم اضعها في الفرن لأن الطقس حار هنا (افريقيا)
    والمشكلة الأساسية معي هي اني لم اذوب حبيبات الخميرة في المرة الأولى
    على كل حال هذه اول تجربة لي وطبعا" سأتعلم من اخطائي ومن نصائحكم للمرة المقبلة
    شكرا" جزيلا" لك على ردك علي واعطائي هذه النصيحة. . . سأعمل بها عندما يبرد الطقس

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    مرحبا يا غالية و اهلا و سهلا بيك معنا
    الاخوات ما قصروا
    و ان شاء الله تطمنينا عالنتيجة
    وهنا تلاقين ان شاء الله جواب على اي سؤال

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=405938

  6. #6
    zanzoun81 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بين أغلى الناس على قلبي
    الردود
    1,533
    الجنس
    أنثى
    الله يسمع منك اختي خلوود وعلاوي وتنجح الفطائر معي، انا في انتظار طعمتها !
    اجل معك حق ربما لو انتظرت اكثر من نصف ساعة كانت اختمرت ولكني كنت مستعجلة . . . وخفت تخرب العجينة
    شكرا" لك

  7. #7
    zanzoun81 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بين أغلى الناس على قلبي
    الردود
    1,533
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة **ام البنات ** عرض الرد
    مرحبا يا غالية و اهلا و سهلا بيك معنا
    الاخوات ما قصروا
    و ان شاء الله تطمنينا عالنتيجة
    وهنا تلاقين ان شاء الله جواب على اي سؤال

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=405938
    النتيجة كانت مقبولة ، ليست سيئة و طعمتها لذيذة ، ولكن المشكلة في شكلها !
    لم يكن جميلا"، اي غير مرتب كالصور التي اراها ولا اعرف لماذا كل ما حاولت ان اجمل شكلها تفتح العجينة من الجانب الآخر ! فقلت لنفسي اهم شيء مبدئيا" ان تغلق جيدا" وتكون لذيذة والمرة القادمة آخذ وقتي بصنعها على الأصول
    اما بالنسبة للرابط ، فدخلت عليه، لم ادخله سابقا" الا الآن ، حقا" رائع وفيه كل المعلومات التي اريدها عن العجينة ، شكرا" جزيلا" لك
    وقد احببت العمل بالعجائن ، وان شاء الله سأتعلم منكم الكثير من الوصفات و اطبقها

  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    الحمد لله
    المهم انها طلعت لذيذة
    صحتين و الف هنا
    ممكن تقوليلي اي شكل عملتي لتشكيل الفطائر يمكن اساعدك

  9. #9
    zanzoun81 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بين أغلى الناس على قلبي
    الردود
    1,533
    الجنس
    أنثى
    اولا" قطعت العجينة دوائر ووضعت الحشوة داخلها ثم امسكت اول طرف من الدائرة واطبقتها على الثانية، اي اصبحت نصف دائرة، وكانت العجينة تفتح من جهة الحشوة ثم احاول اطباقها من جديد
    اتمنى اكون اوصلت لك الصورة واضحة، شكرا" لك

  10. #10
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    يعطيك العافيه وصحه وهنا

    ودايما الواحد بالاول بيغلط تيتعلم





مواضيع مشابهه

  1. الدعاء الذي انقذ حسن البصري:::
    بواسطة الفراشه المؤمنة في روضة السعداء
    الردود: 8
    اخر موضوع: 08-04-2011, 03:24 PM
  2. غرقت انا وزوجتي بالبحر <<<<<شوفوا مين انقذ زوجتي
    بواسطة ام مريم*وحمزة** في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 28-01-2010, 08:56 PM
  3. المهندس محمد ارجوك انقذ نبتتي
    بواسطة ROZALENDA في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 7
    اخر موضوع: 13-05-2005, 08:54 PM
  4. تقول الأخت : اريد ان انقذ أخي من الضياع
    بواسطة أسيرة الغربة في نافذة إجتماعية
    الردود: 10
    اخر موضوع: 23-11-2002, 02:22 AM
  5. فلاش بعنوان يارب انقذ امتي ...........
    بواسطة صدى القلوب في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 25-09-2002, 01:09 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96