والله بصراحة انا كانت تخرجلي حجر كالصخر بعد متخرج من الفرن
ولكن عرفت العيب ايه
انا كنت استعمل في العجينة بس الخميرة الفورية للمرطبات
وقريت لام البنات جزاها الله خير ان الخميرة خميرة خبز
وجربتها بخميرة الخبز طلعت رووووووووووووووعة

البنات ما قصروا
اتمنى اسمع اخبار طيبة عن تطبيق جميل من تحت ايدك الحلوة

طيب الماي اللي تستخدميه هل هو دافي ام مائل للسخونه
لان الماء اذا كان ساخن زيادة يخرب الخميره

انا كمان كنت كل ما اعمل عجينة العشر دقائق تخرب حتى غيرت الدقيق وصرت اخذ الدقيق اللي مكتوب عليه المطاحن الكويتيه ويكون كرتونه ابيض وعليه دائره زرقه ونفس الدقيق يكون ناصع البياض وجداً ناعم واذا ماعندك نفس النوع دوري الدقيق الي بيكون بنفس هذه المواصفات

الاخوات ماقصروا
وانا كنت مثلك ما بتزبط في اغلب الاحيان

لكن لما اشتريت عجانة صرت اضع المقادير حسب الطريقة المكتوبة واترك العجانة تعجبن براحتها حتى لو نص ساعة

واتركها في مكان دافي حتى اني كنت احيانا ادفي الفرن لمدة خمس الى عشر دقائق وبعدها اطفيه وبعد ما انتهي عجن

اضع العجين حتى يخمر في الفرن , لكن تكوت مغطاية بكيس نايلون

والحمد لله مشي الحال.