انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

فطاير بحليب أبو قوس......

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Uqabi غير متواجد الماهرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    good land
    الردود
    599
    الجنس
    تسلم إيدك على الطبق الجديد

  2. #2
    المارين غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    سلطنة عمان
    الردود
    429
    الجنس

    فطاير بحليب أبو قوس......

    هذي الفطاير ماختها من كتاب الطبخ لأبو قوس... وهي مجربة وكانت لذيذة الطعم

    المقادير...

    1 كوب من حليب أبو قوس المكثف
    2/1 م ص سكر
    1 2/1 م ك خميرة
    3 كوب طحين
    1 م ص من الملح
    2 م ك زيت
    1 2/1 كرب من البطاطا المسلوقة والمهروسة
    2/1 كوب من الذرة مصفاة من الماء
    2 م ك فلفل بارد مفروم ناعم
    3/1 كوب من جبنة بانير مهروسة... أو جبنة حلوم
    1 م ك من الفلف الأخضر الحار مفروم ناعم
    1 م ك من الكزبرة مفروم ناعم
    ملح+ فلفل أسود حسب الرغبة
    1 م ص خردل مطحون
    4/1 كوب من حليب أبو قوس إضافي
    2 م ك من السمسم
    بقسماط

    الطريقة
    ********
    1) نضع كوب من حليب أبو قوسعلى نار متوسطة حتى يغلي ونحركه من وقت لأخر... ثم نبرده ليصبح فاتر ونضيف عليه السكر ونحركه جيداً... ثم نضيف عليه الخميرة... ونضع المزيج جانباً بعيداً عن مجرى الهواء حتى تتكون الرغوة... من 15_25 دقيقة تقريباً

    2) ننخل الطحين+ الملح... ثم نضيف الزيت ونرك الطحين جيداً ثم نضيف مزيج الحليب بالخمير ونعجنه حتى يصبح ناعم... ونترك العجينة حتى تتخمر في إناء مدهون بالزيت ومغطى

    3) نسخن الفرن

    4) نخلط البطاطا+ الذرة+الفلفل+ الجبن+ الكزبرة+ الملح+ الفلفل الأسود+ الخردل... نخلطهم جيداً ونضعهم جانباً للحشو

    5) بعد ما تخمرت العجينة نقطعها إلى 20 كرة تقريباً... ثم نفرد كل كرة إلى مربع ونضع في الوسط حشوة ... ثم ندهن الحواف بحليب أبو قوس الإضافي ونسكر العجينة من فوق

    6) نحطهم في صينية الفرن المدهونة وبعد الإنتهاء ندهن الفطاير بالحليب ونرش عليها السمسم والبقسماط... وندخلها الفرن حتى تستوي

    وبالهناء والعافية

    وإن شاء الله تجربوها وتخبروني رايكم فيها

    وأي ملاحظة أنا بالخدمة

    وتحياتي لكم...

    المارين... أم الوليد
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  3. #3
    مزن غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    الرياض
    الردود
    379
    الجنس
    امرأة
    لذيييييييذة
    مشكووورة وتسلم يدك ياالغالية

  4. #4
    ][^نسايم نجد^]['s صورة
    ][^نسايم نجد^][ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    بين أهلي وأحبابي
    الردود
    294
    الجنس
    مشكووووووووره اختي أم وليد
    وتسلم يدينك












    تحياتي

  5. #5
    المارين غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    سلطنة عمان
    الردود
    429
    الجنس
    شكراً لكم على مشاركتكم موضوعي..

    والله يعطيكم العافية

  6. #6
    ام السالم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    الكويت
    الردود
    109
    الجنس
    تسلم ايدياتج اختى المارينعلى هاالطبخة

  7. #7
    kayzoran غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    U A E
    الردود
    246
    الجنس
    مشكورة 000 يعطيش العافية 00

    =========================================
    كن مع الله ولا تبالي
    اللهم أرحمني و أرحم والدى وجميع المؤمنين والمؤمنات 00000اللهم آميين 00

    خيزران

  8. #8
    lia
    lia غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    KSA
    الردود
    240
    الجنس
    أنثى
    هذه الفطاير باين عليها حلوى كثير ... مشكوره

  9. #9
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس
    الله يعطيك العافية .. وإن شاء الله أجربها ..


    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  10. #10
    فتاة جدة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الردود
    15
    الجنس
    أنا جربتها هي لذيذة وايد أنصحكم تجربونها وتشوفون قيمتها
    وشكراً أختي المارين

مواضيع مشابهه

  1. تحمية الطلق ؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة المـــلكة في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 26
    اخر موضوع: 28-06-2008, 12:53 PM
  2. رز بحليب
    بواسطة * نور هدى * في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 31-01-2008, 11:13 PM
  3. الفدج بحليب ابو قوس
    بواسطة منال2003 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 10-07-2007, 08:50 PM
  4. فطاير .. فطاير.. تعالو بصو وشوفو !!!!!موضوع متميز
    بواسطة أم أيموني في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 12-04-2007, 08:43 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96