بورغر الخضروات
سوف تحتاجين إلى:
· 2 علبة حمص مصفاة (300 جرام كل علبة)
· ملعقتان طعام ماء
· ¼ كوب زيت زيتون
· 1 بصل متوسط مفروم
· 1 كراث مفروم خشنا
· 4 ثوم مفروم
· 1 ½ ملعقة شاي كمون
· 50 جرام سبانخ صغيرة مفرومة
· ½ كوب جبن مبشور ( أي نوع )
· 3 جزر بيبي مبشور
· 2 بيض مخفوق
· ¼ كوب بقسماط أو دقيق
· ملح
· فلفل أسود
سوف تقومين بـ:
· افرمي الحمص مع الماء حتى تصبح كالمعجون.
· حمري البصل والكراث والثوم في ملعقة طعام زيت زيتون مدة 4 دقائق تقريبا.
· أضيفي الكمون وحركيه، أضيفي السباتخ وحركيه لدقيقة أخرى.
· في وعاء كبير، اخلطي الحمص وخليط البصل مع الجبن والجزر والبيض والبقسماط وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
· شكليه على شكل 4 أقراص يورغر. سخني ماتبقى من الزيت، حمري الأقراص فيه تقريبا دقيقتين لكل جهة.
· اصنعي منها ساندويتشات مع الحمص والسلطة الخضراء.
مممممممممممممممممممممممممممممممممممنقول للفائده
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ليانة
الروابط المفضلة