انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

اختصاصي بيتزااااااااااا يلا هاتوا ورقة و قلم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    نووووسة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    tunis
    الردود
    105
    الجنس
    أنثى

    heart2 اختصاصي بيتزااااااااااا يلا هاتوا ورقة و قلم

    بسم الله الرحمان الرحيم

    هادى مجموعة وصفات لاحلى ستات
    تفضلوا
    عجينة دقيق القمح الكامل

    المقادير :
    · 1 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل .
    · 1 ملعقة طعام بايكنج باودر .
    · 1/2 ملعقة شاي ملح .
    · 1/2 كوب + 2 ملعقة طعام ماء .
    · 2 ملعقة طعام زيت .

    طريقة العمل :
    (1) ضعي الدقيق والملح والبايكنج باودر في اناء كبير ، واعملي شكل الحفرة في وسطه ثم اسكبي به الماء والزيت .
    (2) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
    (3) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
    (4) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .

    [FONT='Arial','sans-serif']عجينة البطاطس المهروسة

    المقادير :
    · 1 1/2 ملعقة شاي خميرة جافة .
    · 2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
    · 1/2 كوب بطاطس مهروسة .
    · 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
    · 1 ملعقة شاي زعتر بري مجفف .
    · 1/2 ملعقة شاي ملح .
    · 3/4 كوب ماء .

    الطريقة :
    (1) اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها جيدا ( يفضل استخدام العجانة الكهربائية ) .
    (2) بعد عجنها أرفعي العجينة عن العجانة ، واقسمي العجينة الى قسمين ورققيها وضعيها في صحن الفرن ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .
    عجينة الحليب

    [FONT='Arial','sans-serif']العجينة الايطالية الرقيقة

    المقادير :
    · 2/3 كوب ماء .
    · 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
    · 1/4 ملعقة شاي ملح .
    · 2 كوب دقيق .
    · 1 ملعقة شاي خميرة .

    الطريقة :
    (1) اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها جيدا باستخدام العجانة الكهربائية .
    (2) اذا كانت العجينة لاصقة أضيفي قليل من الدقيق أما اذا كانت العجينة جافة جدا فأضيفي القليل من الماء .
    (3) أخرجي العجينة رققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن مباشرة حتى لا يكبر حجمها .
    [/FONT]

    [FONT='Arial','sans-serif'][FONT='Arial','sans-serif']عجينة الثوم الرقيقة

    المقادير :
    · 1 ملعقة شاي خميرة جافة .
    · 2 كوب دقيق .
    · 1/4 ملعقة شاي ملح .
    · 3 فصوص ثوم مهروسة .
    · 2/# كوب ماء دافىء + ملعقة طعام اضافية ماء .


    الطريقة :
    (1) أذيبي الخميرة في 1/4 كوب من الماء مع قليل من السكر ثم أضيفي لها باقي المقادير السائلة وأخلطيها جيدا .
    (2) أضيفي المقادير الجافة واخلطيها جيدا ، ثم أخرجي العجينة الى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 الى 10 دقائق ، واتركيها جانبا مغطاة في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها لمدة 50 الى 60 دقيقة .
    (3) رقي العجينة بسمك 1/8 انش فقط وأن يكون أسمك قليلا على الحواف ، ثم ضعي المكونات عليها وأدخليها الفرن .
    [/FONT]
    [/FONT]

    [FONT='Arial','sans-serif'][FONT='Arial','sans-serif']انشالله تعجبكم[/FONT][/FONT]
    [FONT='Arial','sans-serif'][FONT='Arial','sans-serif'][/FONT][/FONT]
    [/FONT]

  2. #2
    79nana's صورة
    79nana غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    longview wa now
    الردود
    6,858
    الجنس
    امرأة
    tslmee aedeek

  3. #3
    ام أيهم's صورة
    ام أيهم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    ألمانيا
    الردود
    2,930
    الجنس
    امرأة
    شكرا حبيبتي على الوصفه

مواضيع مشابهه

  1. بوريك ورقة ورقة (من مطبخي بالصور)**موضوع متميز**
    بواسطة hananlibya في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 129
    اخر موضوع: 03-11-2009, 05:36 PM
  2. ** موضوع متميز ** بيتزااااااااااا بالصور وذوب في الفم
    بواسطة مافي بعدي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 13-01-2009, 04:33 AM
  3. ** تطبيق متميز ** تطبيق ( لبوريك ورقة ورقة ) للحبيبه حنان ليبيا من ٌRANDD
    بواسطة (( ام ماهر )) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 15-01-2008, 06:30 PM
  4. سلطه لذيذه من اختصاصي
    بواسطة عسولى في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 07-01-2007, 03:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96