**موضوع متميز**رغيف من الخبز على شكل شبره من مطبخ ام انس
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا احلا صبايا واحلا مشرفات واحلا زائرات
ما لحقتو تشتاقولى صح هههههههههههههههه
هذا الرغيف يقدم مع السلطات والشوربات نكهته زاكيه مليح مع العشاء
المقادير
4 ملاعق كبار ماء ساخن فقط
2 ملعقه صغيره خميره
نصف ملعقه صغيره سكر
ثلاث ارباع الكاس لبن زبادى على شان هيك الماء قليل
2 ونصف الكاس طحين
نصف ملعقه صغيره كربونات الصودا
4 ملاعق كبار زبده سايحه
تعجن هذه المواد مع بعض 10 دقائق حتى تحصلى على عجينه ملساء ولينه
نترك العجينه حتى تتخمر
نمد العجينه ونرقها فى الشوبك على شكل مربع
نقطعها الى 4 قطع متساويه
ندهن قالب الخبز بالزيت
نضع اول قطعه فى القالب
ثم الثانيه ثم نثنى طرفيها الى الداخل كما هو موضح فى الصوره
ثم القطعه الثالثه ونثنى طرفيها الى الخارج كما ترون
ثم الرابعه ونلف اطرافها الى الوسط
ياااااااااااااااااااااااارب تكون الفكره وصلت
نتركها تتخمر مره اخرى ونخبزها فى فرن متوسط الحراره على 180 درجه حتى تنضج
والف صحه وهنا وعافيه ياااااااااااااااااااااارب
تفضلوووووووووووووووووووووووو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة العجلونية
الروابط المفضلة