فطيرة الشاي بالخميرة ((((((((((( **الكعكة المكسيكية**)))))))))))))))))
فطيرة الشاي بالخميرة ((((((((((( **الكعكة المكسيكية**)))))))))))))))))
المقادير:
رشة ملح
واحد ونصف كوب دقيق
اثنين ملعقه زبده ذائبه
ملعقتين صغيرتان من الخميره الجافه
بيضه
(مقادير الخميره)
ملعقه صغيره سكر
نص كوب حليب دافئي
نص كوب طحين
(مقادير الحشوه)
ملعقه زبده ذائبه
اربع ملاعق سكر بني
زبيب
قشر برتقاله مبشور ملعقة كبيرة
للزينة
سكر ناعم
ملعقة ماء ورد
لوز مفروم او اي نوع مكسرات
تخلط مقادير الخميره مع بعض مدة15دقيقه حتي تظهر الفقاقيع
تخلط مقادير الكيكه ويضاف اليها الخميره المخلوطه
يعجن لمدة عشر دقائق متواصله وتغطى بكيس نالون حتى يتاضعف حجمها
تفرد على الطاوله بشكل مستطيل وتدهن بالزبده وتحشى بالحشوه ثم تلف مثل السويس رول وتلصق باطراف العجينه ثم تقص بالمقص الكعكه من الخارج مثل الورده وتدخل الفرن حتى تتحمر
طريقة عمل كريمة الزينه
الزينة
ينخل السكر الناعم مرتين ثم يضاف ملعقه صغيره من الماءويحرك حتى يصبح لزج ويصب فوق الكعكه
ترش بالمكسرات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تغريد2007
الروابط المفضلة